John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar de saus
- 2,5 liter Homemade griente bouillon
- 4 middelgrut Carrots
- Dobbelstiennen hiel lyts
- 2 middelgrut Paprika
- Dobbelstiennen hiel lyts
- 1 middelgrut Sipel
- Dobbelstiennen hiel lyts
- Mild kokosnoot oalje om te begjinnen
- 1 buis Tomato paste konsintrearre trije kear
- 1 tbsp Harissa paste
- 2 cups Grientebou
miscellaneous
- Sûpe piper om te garnearjen
- Vegan tsiis nei smaak
ynstruksjes
De saus is maklik te meitsjen ...
- 1 .... sa lûkt se goed ôf.
- Ferwaarmje de kokosnota yn in hege panne en lit de sipels deryn. foegje de wortelblokjes ta, fry dit in pear minuten, foegje dan de paprikablokjes ta en lit se in bytsje stowe.
- No de tomatenpuree en de harissa paste taheakje en deglêze mei de grientebouillon en goed roerje, alles oan 'e koel bringe en dan sa'n 20 minuten simmerje, de grientebouillon moat hast simmerde wurde, sadat in goede dikke saus ûntstiet.
- Ik koekje de pasta graach yn in spesjaal makke grientebouillon (ik koekje it middeis as der jûns gasten komme) en haw wat meinommen foar de saus (jo kinne de Rz foar myn grientebou fine yn myn kookboek)
