Crystal Nelson
Bern brûke faak tefolle vitaminen. Undersikers warskôgje de sûnensskea net te ûnderskatten troch in oerdosis fan fitamine C.
Neffens in resinte stúdzje fan 'e US Environmental Working Group konsumearje bern fierstente folle vitaminen A, C, sink en niacin. Dit komt normaal troch iten dat advertearre is as bedoeld foar bern dy't keunstmjittich fersterke binne mei vitaminen en mineralen.
De ûndersikers kleie: âlden wurde net allinnich begelaat troch fiedingsynformaasje dy't weromgiet op ferâldere deistige easkberekkeningen, mar ek troch konsumpsje-oanbefellings dy't berekkene binne foar folwoeksenen. Bern waans deistige needsaak foar fiedingsstoffen leger is, kinne bepaalde stoffen maklik oerkonsumearje.
Konkreet hawwe folwoeksenen in mear as trije kear hegere eask foar fitamine A en C as bygelyks bern. De deistige eask yn Dútslân wurdt regele troch in EU-rjochtline fan 1990.
Vitamine oerdosis út fersterke iten
De stúdzje dy't no publisearre is lit sjen dat bern troch keunstmjittich fersterke iten folle mear vitaminen en mineralen brûke as se alle dagen nedich binne. Bygelyks, "ien tsjinje" fan cornflakes befettet soms twa kear it bedrach fan niacin dat in bern nedich is foar de dei. Fiedingseksperts advisearje âlders dêrom om sûne bern gjin ekstra vitaminen of mineralen te jaan, om't in lykwichtige dieet al de deistige eask dekt.
In Amerikaanske stúdzje berekkene ek dat normaal fiede bern gemiddeld 45 prosint tefolle sink konsumearje, en 8 prosint tefolle fitamine A en niacin. As bern foarsjoen wurde fan ekstra vitaminepreparaten - lykas de hiel gewoane vitamine-tabletten - binne de oantallen flink heger. Dizze bern brûke 84 prosint tefolle sink, 72 prosint tefolle fitamine A, en 28 prosint tefolle niacin.
Underskatte de gefaren fan in oerdosis fan fitamine C
Yn har ûndersyk warskôgje de wittenskippers foar it ûnderskatten fan de sûnenskonsekwinsjes fan in oerdosis fan fitamine C, benammen by bern. Stúdzjes by bern fan fjouwer oant acht jier hawwe útwiisd dat gastrointestinale sykten en metabolike problemen al nei koarte tiid foarkomme kinne. Op langere termyn binne de sûnensrisiko's folle fierder. Lange termyn oerkonsumpsje fan vitaminen liedt ta lever- en skeletskea, sink-oerdosis beynfloedet it ymmúnsysteem en tefolle niacin hat in lange termyn effekt op 'e lever as gif.
