John Myers
ynhâld
show
Ingredients
oanklaaiïng
- 5 tbsp eskdoarnsjerp
- 2 tbsp Dijon-sen
- 6 tbsp Fresh yndrukt sinaasappelsop
- 4 tbsp Fresh geperst sitroensop
- 2 tbsp Roze piper bessen, rûchwei pounded
- 3 tbsp Walnoot oalje
- 5 tbsp Oliifoalje
- Sâlt
- Swarte piper út 'e mûne
salade
- 500 g Griene asperzjes
- 1 tbsp Oranjeskil
- 2 tbsp Poppy sied, ûngemalen
- 2 tbsp Leaf peterselie, hakken
- Sâlt
- Swarte piper út 'e mûne
- 1 tbsp Bûter
- oalje
ynstruksjes
oanklaaiïng
- Set de ahornsiroop tegearre mei de moster, sinaasappelsop, sitroensop en rôze piperbeien yn in bakje, slach alles goed en roer dan stadichoan de oalje troch en smaak mei sâlt en piper.
salade
- Snij it ûnderste fêste stik fan de asperzjes ôf en snij de asperzjes diagonaal yn stikjes ca. 4cm lang. Set de tips oan 'e kant. Halve dan de ôfskuorde stikken wer yn 'e lingte.
- Ferwaarmje in bytsje oalje mei de bûter yn in panne en fry dan de asperzjes oer middelhehe foar sa'n 5 minuten, draaie. Dan wurde de asperzjetips en de moanensaad derby en alles wurdt sa'n 3 minuten goed draaid.
- Dan alles yn in kom, foegje in bytsje sâlt en piper. Foegje de peterselie en de sinaasappelschil ta en roer goed. Dan regelje de salade op in plaat en giet de dressing derop.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 637kcalKoalhydraten: 28.1gProtein: 0.3gFet: 58.9g
