John Myers
Yntroduksje: Breakfast in Ivoarkust
Moarnsiten is in wichtich miel yn Ivoarkust, en lykas yn in protte Afrikaanske lannen, wjerspegelet it it rike kulturele ferskaat fan it lân. Ivoriaanske moarnsiten fariearje fan smaak oant swiet en litte de oerfloedige natuerlike boarnen fan it lân sjen. Oft jo yn 'e haadstêd fan Abidjan binne as yn in plattelânsdoarp, jo sille in ferskaat oan hearlike moarnsiten om út te kiezen.
Attiéké en fisk: In populêr Ivoriaansk moarnsiten
Attiéké en fisk is in basis Ivoriaansk moarnsitengerjocht makke fan cassava couscous en grilled fisk. It skûtel wurdt faak tsjinne mei in tomaat en sipel saus, spiisde plantains, en in kant fan pittige chili peppers. De cassava couscous wurdt earst fermentearre en dan stoomde, wêrtroch it in skerpe smaak en fluffige tekstuer jout. De grille fisk is meastentiids tilapia of makreel en wurdt krûde mei in miks fan krûden en krûden. Attiéké en fisk is in populêre moarnsbrochje opsje yn hiel Ivoarkust, mar it is benammen leafst yn de kustregio's.
Pâte mei sop: In hertlik moarnsiten opsje
Pâte mei sop is in hertlik moarnsiten opsje dy't populêr is yn 'e noardlike regio's fan Ivoarkust. Dit skûtel is makke fan in stoarmige daai dat wurdt sean en dan tsjinne mei in dikke sop makke fan griente, fleis, en krûden. It daai is makke fan in miks fan cassava moal en gierst moal, dat jout it in bytsje nutty smaak en in dichte tekstuer. De sop wurdt meastentiids makke fan okra, tomaten, sipels, en kip of beef. Pâte mei sop is in filling en voedzaam moarnsiten dat jo wis tefreden hâldt oant middei.
Alloco mei aaien: In hearlik strjitte food breakfast
Alloco mei aaien is in populêre opsje foar moarnsiten foar strjitten yn Ivoarkust. Alloco is spiisde weegbree dy't yn bite-grutte stikken snijd wurde en krûde mei sâlt en chilipepers. De plantains wurde dan oergetten mei in spiisd aai en in kant fan bôle. Alloco mei aaien is in lekker en vullend moarnsiten dat perfekt is foar dyjingen dy't ûnderweis binne. It wurdt faak ferkocht troch strjitferkeapers en is te finen yn it hiele lân.
Bouna: In swiete moarnsbrochje makke mei gierst
Bouna is in swiete moarnsbrochje dat wurdt makke mei gierst en swiete mei sûker of huning. De pap wurdt kocht mei molke en wetter, wat it in romige tekstuer jout en in wat nuttige smaak. Bouna is in populêre moarnsitenopsje yn 'e sintrale en noardlike regio's fan Ivoarkust, wêr't millet in haadgewaaks is. It wurdt faak tsjinne mei in kant fan farsk fruit en in bakje kofje of tee.
Kedjenou en rys: In lekker moarnsbrochje út it ynterieur
Kedjenou en rys is in smaaklik moarnsitengerjocht dat populêr is yn 'e binnenregio's fan Ivoarkust. Kedjenou is in stoofpot makke fan kip of beef dat wurdt kocht mei sipels, tomaten, en in mingsel fan krûden en krûden. De stoofpot wurdt dan tsjinne oer in bêd fan fluffige rys. Kedjenou en rys is in filling moarnsiten opsje dy't perfekt is foar dyjingen dy't nedich in hertlik miel om te begjinnen de dei. It wurdt faak tsjinne mei in kant fan farske fruit of in kopke tee.
