Heakje it aai en griente frying rys yn 'e magnetron foar tsjinje. Forel ûntdizze, goed ôfwaskje ûnder kâld wetter, droechje mei keukenpapier en fan binnen en bûten mei it byhearrende sâlt smaakje. Spriedje sinneblom oalje (2 tbsp) yn 'e foarsjoen aluminium kom, set de twa forellen boppe, bakke yn in foarferwaarme oven op 200 ° C foar sa'n 20 minuten en fuortsmite. Halve de forel, ferdiel tusken 2 platen en besprinkelje mei de sûch. Druk / druk it ferwaarme spiisde aai en grienteriis stevich yn in beker dy't ôfspield is mei kâld wetter en draai it op 'e plaat. Tsjinje spiisd aai en griente rys mei forel, garnearre mei citroen wedges.

*) Worst-griente-spiesjes mei aai-griente-frituurde rys en pindasaus **) Kruidensâlt binnen it forelpakket en besteande út: sâlt, sipelpoeier, paprikapoeder, swarte piper, knoflookpoeder, wite piper, dille en selderij.