Ik snij de woartels en sipels lyts yn 'e Genius.

Yn in panne, fry de woartelstokken mei in goede dash fan olive-oalje. Foegje dan de fijn gesneden sipels en stowe alles byinoar.

Foegje no it blikje hiele tomaten ta, seizoen mei sâlt en piper en bring in simmer, simmer foar in goede 10 minuten. Rûn ôf mei in bytsje rys siroop en in pear drippen appel cider jittik of sitroensop.

De spaghetti moat al dente kocht wurde, straind en op platen tsjinne wurde, set de fegetaryske tsiis derop en bedekke mei de saus ..... mmmmhhhh ik hâld fan dit gerjocht :-)