Yeast Bread / Easter Braid

Mix it moal mei de droege gist, add sûker. Foegje de bûter yn flokken en sawat de helte fan 'e molke. Dan alles kneadje en stadichoan de rest fan de Miclh taheakje oant it daai goed kneed wurde kin. Jo kinne net alle molke nedich hawwe, foar my fluktuearret it altyd in bytsje.

Set it hiele ding yn in kom yn 'e oven, dekke mei in handoek, lit oerein op ca. 50 ° C. Ik lit it sa'n 30 minuten gean. Diel dan yn twa broadsjes, as it kin fan deselde grutte, oars wurde se oan 'e ein oars bakt. Ik lit it hiele ding noch 30 minuten gean.

Dan bakke op boppe / ûnder waarmte op 170 ° C foar 45 minuten - 1 oere. It smakket best fris, noch lauw mei bûter of jam 🙂

Nei de 1e lit rizen, ferdiel de dough yn trije lykweardige stikken. Rôlje se dan út yn lange rigels en fjochtsje se dan. Gean dan fierder lykas jo dien hawwe mei it brea