John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 Lytse zucchini (sawat 150 g)
- 1 Sipel ca. 100 g
- 2 Knyflok teantsjes
- 1 stik Ginger de grutte fan in walnoot
- 2 tbsp Oliifoalje
- 0,5 Kop Wetter
- 2 Eggs
- 0,5 Kookroom (100 g)
- 0,5 Rode paprika ca. 100 g
- 0,5 Gele paprika ca. 100g
- 1 tsp Sâlt
- 2 grutte knypkes fan chili flakes
- 1 Kop Plukte peterselie
ynstruksjes
- De paddestoelen skjinmeitsje/borstelje, halve en yn plakjes snije. Skil en snij de sipel. Zucchini, skjin, halve en snij yn plakjes. Peil en fyn snije de kruidnagel knoflook. Peppers skjinmeitsje en waskje en yn stokken snije. De aaien (2 stikjes) mei de crème (100 g), sâlt (1 theelepel) en piper (½ theelepel). Waskje de peterselie, skodzje droech en plukje. Heakje oalje (2 tbsp) yn in middelgrutte panne en stir-fry de sipel en knoflook blokjes en courgette plakjes krêftich. Ferleegje de temperatuer en fry de plakjes paddestoelen. Giet / dribbelje it aai-crèmegemik deroer en lit it mei it deksel ticht sette. Sprekt de piperstokken oer de boppekant en koekje foar noch 5 minuten mei it deksel ticht. As lêste, sprinkelje / sprinkelje de plukte peterselie derop en tsjinje de paddestoel- en piper-omelet yn 'e hite panne.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 361kcalKoalhydraten: 0.1gFet: 40.8g
