Emma Miller
Ina thuairim, mar thoradh ar thruailliú ollmhór uiscí abhann, tá saintréithe cothaitheacha cineál áirithe éisc á gceistiú ag saineolaithe le fada.
Níor cheart iasc abhann, a fhástar in oirdheisceart na hÁise, a áireamh sa réim bia mar gheall ar a n-áisiúlacht íseal. Luadh é seo ag an saineolaí cothúcháin cáiliúil Mikhail Ginzburg.
Ina thuairim, mar thoradh ar thruailliú aibhneacha na hÁise, ceistíonn saineolaithe a saintréithe cothaitheacha.
“Anois tá roinnt catfish ó Oirdheisceart na hÁise. Ní mholfainn an t-iasc sailleach abhann seo. Ar an gcéad dul síos, is minic a bhíonn aibhneacha truaillithe le dramhaíl daonna agus táirgí tionsclaíocha,” a dúirt Ginzburg.
Thug an saineolaí faoi deara go traidisiúnta, tá líon mór buntáistí ag iasc abhann, ach ní féidir é seo a rá faoi tháirgí abhann ó Oirdheisceart na hÁise.
Ina theannta sin, ní mheastar go bhfuil bradán a fhástar i gcoinníollacha abhann sláintiúil ach an oiread, de réir Ginzburg. De réir an chothaitheora, braitheann sé go léir ar an méid a itheann an t-iasc.
“Ní chuirtear an-luach ar bhradáin fheirme. Breac, agus bradán – is cuma cé chomh hálainn atá siad, ní moltar iad ach an oiread. Má chothaítear iad mar an gcéanna le muca, cruthóidh siad saill ní iascach, ach gnáth-saill,” a rinne sé achoimre.
