Bella Adams
Mustard – tá an cine daonna ar eolas ag an gcine daonna leis na mílte bliain. I gcás go leor daoine, ní amhábhar amháin é an síol mustaird chun anlann bhlaistithe agus dhó a dhéanamh, is siombail bheoga é a léiríonn cumhacht ollmhór in ainneoin a mhéid beag. Ina theannta sin, is leigheas aitheanta é mustaird a úsáidtear i leigheas tíre agus i leigheas oifigiúil a bhfuil go leor airíonna úsáideacha aige. Labhróidh muid fúthu inniu!
Comhdhéanamh mustaird
Tá próitéin (níos mó ná 25%), saillte, agus ola riachtanach i síolta mustaird, as a ndéantar mustaird. Tá einsímí, mucus, gliocóisídí agus snáithín cothaithe sa blastán.
Tá go leor vitimíní ag mustaird freisin: PP, B1, B2, B4, B6, E, D, C, K, P, agus A, agus stóráiltear an dara ceann ann ar feadh níos mó ná sé mhí.
Tá an comhábhar saille léirithe ag aigéid erucic, linóleic, oiléacha, linóleic, agus peanut. Cuidíonn na gliocóisídí sinalbin agus sungrin, atá le fáil i mustaird, le casacht agus bronchitis a chóireáil.
Micreathruithe agus maicreachothaitheacha i mustaird: clóirín, potaisiam, fosfar, maignéisiam, cailciam, sóidiam, iarann, sulfair, since, copar, mangainéis, moluibdín, agus cóbalt.
Airíonna úsáideacha mustaird
Tá Mustard úsáideach le haghaidh appetite, briseann sé síos saillte agus feabhsaíonn sé díleá bianna próitéine agus é ag gníomhachtú meitibileacht agus ag feabhsú salivation. Tá sé ar eolas freisin go bhfuil mustaird tairbheach do meáchain caillteanas; Mar thoradh ar a chumas saillte a bhriseadh síos, cailleann daoine meáchan ní hamháin trí mustaird a ithe ach freisin trí wraps coirp agus maisc a dhéanamh as.
Is iad príomh-airíonna tairbhiúla mustaird ná frithmhiocróbach, antifungal, agus frith-athlastach. Tá an chuid is mó de na miocróib sa bholg “eagla” roimh mustaird. Tá éifeacht frithocsaídeach, laxative, agus clúdaigh ag mustaird freisin.
Tá sé an-úsáideach mustaird a ithe le linn slaghdáin, cabhraíonn sé le casacht agus laryngítis agus úsáidtear go forleathan é mar ghníomhaire téimh agus greannach a mhéadaíonn scaipeadh fola sa chorp. Le haghaidh srón runny dian agus fada, déantar an púdar mustaird a dhoirteadh isteach i stocaí san oíche agus déantar folcadáin chos mustaird.
Úsáidtear mustaird chun plástair éagsúla a dhéanamh a úsáidtear i gcóireáil bronchitis, scoilteacha, niúmóine, agus neuralgia, agus úsáidtear iad freisin le haghaidh sciatica, gout, agus neuritis.
Úsáidtear púdar mustaird freisin chun an scalp olach a nigh agus an ghruaig a neartú.
Úsáidtear mustaird go forleathan chun galair craicinn cosúil le psoriasis agus neurodermatitis a chóireáil. Meastar gur aphrodisiac é an spíosra seo a fhéadfaidh an “tine istigh” (díreach cosúil le ginger) a adhaint agus a úsáideann fir le haghaidh impotence agus mná le haghaidh galair útarach agus neamhthorthúlachta.
Is eol freisin go bhfuil mustaird tairbheach don néarchóras; spreagann a thomhaltas scaipeadh fola san inchinn, feabhsaíonn sé faisnéis, agus feabhsaíonn sé cuimhne.
Mustard i mbia-eolaíocht agus cócaireacht
Trí mheitibileacht a luathú agus saill a bhriseadh síos sa chorp, is áis éifeachtach meáchain caillteanas é mustaird. Chun na críche atá beartaithe dó – mar bhlastán – úsáidtear é sa réim bia cuí.
In éagmais contraindications le húsáid, is féidir mustaird a chomhcheangal go sábháilte le táirgí éagsúla: feoil (éanlaith chlóis, laofheoil, muiceoil, ispíní, ispíní, bagún); iasc (abhainn agus farraige); glasraí (prátaí, leitís); arán. Úsáidtear é ina fhoirm íon araon agus cuirtear le marinades agus anlainn é.
Mustard i cosmaideolaíocht
Baineadh úsáid as mustaird le fada i leigheas tíre sa Ghréig, sa Róimh, agus san India, agus mheas áilleacht oirthearacha gur elixir na hóige síoraí é. Ní haon ionadh é seo, toisc go luathaíonn mustaird athghiniúint cille, go moilliú ar an bpróiseas aosaithe, agus tá airíonna cneasaithe créachta, antifungal agus antiviral aige.
Feabhsaíonn maisc le mustaird sreabhadh fola, agus ina dhiaidh sin breathnaíonn craiceann an duine agus an chomhlachta níos úire, tosaíonn sé ag análú go dian, agus déanann sé é féin a athnuachan. Tá éifeacht dhearfach ag mustaird freisin ar riocht na gruaige: neartóidh maisc córasacha le mustaird an ghruaig, agus gníomhóidh sé a fhás ionas go mbeidh do stíl gruaige dhochoiscthe ag baint leis!
Agus maisc á n-ullmhú le mustaird, is gá comhréireanna na gcomhpháirteanna go léir agus am an iarratais a urramú go docht, ós rud é gur planda íocshláinte cumhachtach é mustaird, ar an gcéad dul síos. Chun airíonna tairbhiúla mustaird a ghníomhachtú agus mais uachtar a fháil, caolaítear an púdar mustaird le huisce te, ach ní fiuchphointe uisce (scaoiltear olaí tocsaineacha ag teochtaí arda).
Gach eolas faoi ola mustaird
Is táirge il-chomhpháirt é ola mustaird. Tá raon iomlán aigéid shailleacha ann, a bhfuil na cinn is úsáidí linóleic agus linóleic. Baineann an chéad cheann leis an ngrúpa omega-6, tá an dara ceann cosúil i bhfeidhm le aigéid omega-3. Tá vitimíní saill-intuaslagtha A, E, agus D riachtanach le haghaidh craiceann sláintiúil, gruaig, tairní, cnámha, agus feidhmiú ceart an chórais atáirgthe. Tá baint ag vitimíní B (B3 (PP), B6, agus B4) agus vitimíní intuaslagtha in uisce eile (C, K, P) le feidhmiú na gcóras néaróg, humoral, díleácha agus fola.
Na buntáistí a bhaineann le ola mustaird. Cinneann ábhar casta iomlán de shubstaintí úsáideacha úsáid fhorleathan an táirge seo, ní hamháin i mbia ach freisin i míochaine agus cosmaideolaíocht. Mar bhreiseán le bia, úsáidtear an táirge mustaird le haghaidh raon leathan galair: diaibéiteas mellitus, galair athlastacha an fhaireog próstatach, paiteolaíochtaí an néarchórais, galair soithíoch atherosclerotic, neamhoird hormónacha, agus próisis athlastacha an limistéir ghiniúna baineann, laghdaigh ábhar haemaglóibin, eachma, agus psoriasis. Tá éifeacht téimh ag glycosídí. Ar na cúiseanna seo, úsáidtear rubs ola mustaird le haghaidh bruises, airtríteas, gout, agus galair eile den chóras mhatánchnámharlaigh. Déantar an ola a chuimilt freisin isteach sna fréamhacha gruaige nó cuirtear le seampúnna agus maisc chun fás gruaige a luathú agus follicles gruaige a ghníomhachtú.
Contraindications ola mustaird. Is féidir leis an táirge seo dochar a dhéanamh nuair a úsáidtear é go hinmheánach agus go seachtrach. Sula n-úsáideann tú ola mustaird chun an craiceann agus an ghruaig a chuimilt, déan cinnte nach bhfuil tú ailléirgeach le mustaird. Chun seo a dhéanamh, cuir braon ola i bhfeidhm ar do chaol na láimhe agus déan monatóireacht ar imoibriú an chraiceann i rith an lae. Is contraindication é ailléirgí. Mar gheall ar fhéidearthacht greannú na seicní múcasacha, ní mholtar ola mustaird a úsáid i gcás gastritis agus ulcer peptic. Ba chóir do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalar croí ola mustaird a ghlacadh le rabhadh agus tar éis dul i gcomhairle le dochtúir. Ba chóir dóibh siúd atá otrach an táirge seo a chur le bia i gcainníochtaí teoranta, toisc go bhfuil sé an-ard i calories.
Rialacha maidir le roghnú ola mustaird. Is minic a dhíoltar ola mustaird ardchaighdeáin i mbuidéil ghloine dorcha nó plaisteacha. Agus tú ag roghnú, ba chóir duit an fhaisnéis ar an lipéad a léamh go cúramach agus iniúchadh a dhéanamh ar ábhar an bhuidéil: ba chóir go mbeadh an táirge den chéad bhrú agus féadfaidh dríodar a bheith ann; is é 12 mhí an seilfré. Is féidir cineálacha scagtha agus neamhscagtha araon a bheith ar díol. Is minic a fhaightear an ola seo i gcógaslanna. Anseo is féidir leat é a cheannach freisin i capsúil lena n-úsáid inmheánach.
Contraindications le húsáid mustaird
Leis na buntáistí gan amhras go léir, is féidir le mustaird ní hamháin sochair a thabhairt don chomhlacht. I láthair galair áirithe nó athlasadh, is féidir a éifeacht a bheith an-chontúirteach.
Tá sé níos fearr gan bia a shéasúrú leis má tá tú diagnóisithe le: galair nó loit ulcerative an conradh gastrointestinal; brú fola ard; galair croí agus soithíoch; neifritis; nó ailléirgí.
Ós rud é gur féidir leis an táirge greannú mór a dhéanamh ar sheicní múcasacha íogair an éasafagas agus an bholg, ní mholtar é do leanaí beaga. Níor cheart do mháithreacha altranais mustaird a chur lena mbia freisin, mar go bhféadfadh sé cur isteach ar bhlas an bhainne agus ar riocht chonair díleá an linbh.
Tá súil againn, tar éis anailís mhionsonraithe, go dtabharfaidh tú ómós don seasoning seo, gan dearmad a dhéanamh ar na rialacha maidir le húsáid, buntáistí agus contraindications. Cuirfidh Mustard breis spicy le do aiste bia laethúil, cabhróidh sé leat meáchan a chailleadh, slaghdáin a chomhrac, agus feidhmiú go leor córas coirp a normalú. Mar sin, bain taitneamh as agus bí sláintiúil!
