Sleamhnáin Almond Seacláid Dorcha agus Sliseanna Seacláide Bán

Cé nach bhfuil mórán comhábhair bhreise ag teastáil don sneaic seo, is é an t-ullmhúchán atá i gceist. Níor chóir na almóinní a róstadh ach go réidh. Dath donn an-éadrom, b'fhearr beige.

Is é an rud is tábhachtaí ná go gcaithfidh na almóinní rósta a bheith go hiomlán fionnuar, ar shlí eile beidh na splinters ag casadh liath ina dhiaidh sin. Ba chóir an seacláid a ghearradh chomh mín agus is féidir, cuirim 50% de ar leataobh i gcónaí. Ansin leáigh an chuid eile thar an dabhach uisce, má tá sé deas agus uachtar, bain as an dabhach uisce láithreach.

Ansin corraigh an chuid eile den seacláid ina gcodanna go dtí go bhfuil sé leáite go hiomlán. Le seacláid bhán, ba chóir go mbeadh an teocht ansin ar a mhéad 29 °, le seacláid dorcha, áfach, ní os cionn 31 °. Ansin cuir na almóinní fionnuar sa seacláid leachtach, corraigh go maith agus cuir 2 taespúnóg i gcarnáin bheaga ar pháipéar bácála, oibrigh go han-tapa, ar shlí eile beidh an chuid eile den mheascán sa phota crua agus ní dhéanfar é a phróiseáil go maith. Má tharlaíonn sé seo, ná déan an pota a théamh sa mhicreathonn riamh, casfaidh na splinters go hiomlán liath ansin. Is fearr seacláid beagán níos teo a dhoirteadh thairis air arís.