Emma Miller
Is féidir le daoine a roghnú ó tháirgí plandaí-bhunaithe atá chomh gar do nádúrtha agus is féidir.
Is minic a mholann gairmithe cúram sláinte níos mó bianna úra iomlána a áireamh i do aiste bia. Is féidir go leor buntáistí sláinte a bheith ag ithe bianna nádúrtha seachas bianna an-phróiseáilte.
D'fhéach dhá staidéar breathnadóireachta nua ar na buntáistí a bhaineann le aistí bia plandaí-bhunaithe. Lean an dá staidéar rannpháirtithe ar feadh níos mó ná deich mbliana chun treochtaí i roghanna sláinte agus bia a rianú.
Moltaí cothaithe USDA
Tá an Roinn Talmhaíochta SAM (USDA) ag leagan síos treoirlínte aiste bia le breis agus 100 bliain. Cé gur tháinig athrú ar na rialacha le himeacht ama, tá an USDA ag díriú le fada ar bhianna a ithe ina bhfuil na cothaithigh is gá chun dea-shláinte a chothabháil.
Faoi láthair, molann an USDA gur chóir go mbeadh na nithe seo a leanas i réim bia aonair
- torthaí
- glasraí
- gráin
- próitéin
- táirgí déiríochta
Bunaithe ar aiste bia laethúil de 2,000 calories, molann Roinn Talmhaíochta na SA go n-itheann daoine 2 chupán torthaí, 2.5 cupán glasraí, gráin, bianna próitéine, agus 3 chupán de tháirgí déiríochta.
Tugann sé seo le tuiscint freisin gur féidir le daoine a bhfoinsí próitéine a athrú agus béilí barainneacha a ithe ó am go chéile.
taighde aiste bia ag aois óg
Foilsíodh an chéad staidéar nua, dar teideal “Aiste bia Bunaithe ar Phlandaí agus Riosca Galar Cardashoithíoch san Óg agus sa Mheánaois,” in Journal of American Heart Association.
Rianaigh na taighdeoirí sa staidéar seo beagnach 5000 duine fásta óg idir 18 agus 30 bliain d'aois nuair a thosaigh sé. Mhair an staidéar 32 bliain.
Ní raibh aon fhadhbanna croí ag aon cheann de na rannpháirtithe nuair a thosaigh an staidéar. Thar na blianta, rinne dochtúirí measúnú ar shláinte na rannpháirtithe, d'iarr siad faoin mbia a d'ith siad, agus thug siad scór aiste bia dóibh.
Faoi dheireadh an staidéir, bhí beagnach 300 duine tar éis galar cardashoithíoch a fhorbairt. Ina theannta sin, tar éis coigeartú a dhéanamh ar fhachtóirí éagsúla lena n-áirítear cine, inscne, agus leibhéal oideachais, fuair na taighdeoirí freisin go raibh 52% níos lú seans ann go bhforbróidh daoine a raibh aistí bia plandaí-bhunaithe is airde agus scóir cháilíochta aiste bia níos airde acu galar croí ná iad siúd a bhfuil an líon is lú plandaí acu. aistí bia bunaithe.
“Tá aiste bia atá saibhir ó thaobh cothaitheach de phlandaí tairbheach do shláinte chardashoithíoch. Ní gá gur aiste bia veigeatórach é aiste bia plandaí-bhunaithe,” a deir an Dr. Yuni Choi, duine d’údair an staidéir ar dhaoine fásta óga.
Is taighdeoir é an Dr. Choi ag Scoil Sláinte Poiblí Ollscoil Minnesota i Minneapolis.
“Is féidir le daoine rogha a dhéanamh ó bhianna plandaí-bhunaithe atá chomh gar do nádúrtha agus is féidir agus nach bhfuil an-phróiseáilte. Is dóigh linn gur féidir le daoine táirgí ainmhithe a áireamh go measartha ó am go chéile, mar éanlaith chlóis, éisc thrua, uibheacha agus táirgí déiríochta beagmhéathrais,” a deir an Dr Choi.
Dúirt Christine Kirkpatrick, diaitéiteach le céim mháistreachta i mbainistíocht sláinte agus bunaitheoir KAK Consulting, le Medical News Today faoin staidéar.
“Tá na sonraí a chuirtear i láthair sa staidéar seo comhsheasmhach le taighde roimhe seo ar aistí bia plandaí-bhunaithe, fad saoil agus sláinte meitibileach,” a dúirt Kirkpatrick.
“Ní chuireann na torthaí iontas orm,” a dúirt sí, “agus b’fhéidir gurb é an rud é beir leat nach bhfuil sé ró-dhéanach nó ró-luath chun aiste bia plandaí-bhunaithe a thosú.
