John Myers
Ar dhá chúis, cuireann an trádáil beagnach go heisiach ológa picilte i leachtanna éagsúla. Freastalaíonn sé seo ar thaobh amháin le haghaidh caomhnú agus ar an láimh eile le haghaidh blas. Ní bheadh ológa úra atá cóireáilte ar an mbealach seo inite fós: tá an iomarca substaintí searbha iontu.
Dá bhrí sin, ní mór ológa a chóireáil ar dtús le sóid loiscneach, rud a bhaintear na substaintí searbh astu. Déantar iad a chaomhnú ansin trí iad a sáithiú in aigéad lachtaigh. Ní féidir ach ansin iad a chur i leacht agus mar sin an t-aroma a fháil lena ndíoltar iad. De ghnáth is uisce nó ola an leacht. Nuair a chuirtear fínéagar nó líomóid agus spíosraí cosúil le gairleog, paprika nó chili leis, tugtar blas níos mó do na ológa.
Toisc gur féidir ológ picilte a ithe glas freisin, ní gá go mbeadh sé lánaibí. Tosaíonn fómhar de ghnáth i mí na Samhna, ach ós rud é go raibh an samhradh seo an-te, b'fhéidir cúpla seachtain roimhe sin a bhaint.
An bhfuil ológa picilte sláintiúil freisin?
Cad a Dhéanann Ológa Sláintiúil? Tá ológa saibhir i aigéid shailleacha frith-athlastacha, neamhsháithithe. Déanann siad leibhéil colaistéaról a normalú, galar corónach croí a chosc, agus is féidir leo an baol taom croí nó stróc a laghdú dá réir. Tá ológa saibhir i frithocsaídeoirí freisin.
An bhfuil ológa marinithe sláintiúil?
Tá ard i sóidiam, cailciam, fosfar agus iarann ag ológa. Tá an t-ábhar níos airde in ológa dubha ná sna cinn glasa. Tá vitimíní sa dá thorthaí freisin, mar vitimín A agus aigéad fólach. Ina theannta sin, tá substaintí tánaisteacha plandaí ann a mheastar a chuireann sláinte chun cinn.
Cén fáth nach n-itheann tú an iomarca ológa?
Is féidir pian bhoilg agus constipation a bhaineann le iarann a bheith mar thoradh ar ithe an iomarca ológa. Chun cúrsaí a dhéanamh níos measa, ní aontaíonn na foinsí eolaíocha ar an ábhar iarainn.
An bhfuil vitimíní ag ológa picilte?
Tá go leor vitimíní, mianraí, agus substaintí plandaí tánaisteacha luachmhara iontu. Tá na torthaí saibhir i mianraí agus riandúile fosfar, cailciam, sóidiam, iarann, maignéisiam, agus since. vitimíní B1, B2, B6, C, E, aigéad fólach agus provitamin A (béite-carotene).
Cé chomh sláintiúil atá ológa glasa jarred?
Is cuma cé acu ológa glasa nó dubha: tairgeann an dá leagan céatadán measartha ard d’aigéid shailleacha neamhsháithithe dóibh siúd a itheann iad. Agus is iad seo go beacht atá in ann tacú le haiste bia cothrom, shláintiúil.
Cé mhéad ológa is féidir leat a ithe in aghaidh an lae?
Sa Spáinn, moltar fiú tomhaltas olóige ag an stát: ba chóir do dhuine fásta seacht n-ológ ar an meán a ithe in aghaidh an lae, tugann sé comhairle don “Chumann um Eolaíocht Chothaithe Bunúsach agus Fheidhmeach”.
Cé mhéad ológa le haghaidh 1 lítear ola?
Go ginearálta, áfach, is féidir linn a rá go dtógann sé 6-7 kg de ológa chun 1 lítear ola olóige a tháirgeadh.
Cad a tharlóidh má itheann tú droch-ológa?
Má itheann tú cúpla ológa lofa, seans go bhfaighidh tú an buinneach is déine. Ach ní fhaigheann tú damáiste inchinne uaidh. le chéile, is cinnte go mairfidh na ológa níos faide ná 3 mhí agus ciallaíonn an MHD dáta marthanachta íosta.
Cad a tharlaíonn nuair a itheann tú ológa?
Is déantóirí sláinte fíor iad na torthaí beaga cumhachta. Ní hamháin go bhfuil aigéid shailleacha neamhsháithithe iontu. Tá siad saibhir i vitimíní C & E, frithocsaídeoirí, agus an-éasca a díolama. Leis na comhábhair seo, cosnaíonn ológa ár gcroí agus cothromaíocht leibhéil lipid fola.
