John Myers
Margaí Bia i Samó
Is náisiún oileánda trópaiceach é Samó a bhfuil cultúr bia bríomhar agus éagsúil ann. Cibé an bhfuil tú ag lorg táirgí úra, bia mara, nó spíosraí, is féidir leat é a fháil ar fad ag na margaí bia áitiúla i Samó. Is cuid lárnach de shlí mhaireachtála na Samó na margaí, agus is ann a bhailíonn muintir na háite agus turasóirí araon chun blasanna agus aromas saibhir an oileáin a bhlaiseadh.
Tá roinnt margaí bia i Samó, ach is iad na cinn is coitianta ná Margadh Apia agus Margadh Fugalei. Is é Margadh Apia an margadh bia is mó ar an oileán, agus tá sé suite i gcroílár na príomhchathrach. Tá an margadh oscailte gach lá agus tá raon leathan díoltóirí ann a dhíolann torthaí úra, glasraí, bia mara agus feoil. Is margadh níos lú é Margadh Fugalei atá suite ar imeall Apia, agus tá cáil air as a chuid táirgí úra agus ceardaíochta áitiúla.
Ag Iniúchadh ar Radharc Bia na Sráide
Má tá tú ag lorg eispéireas bia níos tumtha, ba cheart duit radharc bia sráide i Samó a iniúchadh. Tá éagsúlacht díoltóirí bia sráide ar an oileán a dhíolann gach rud ó bhia mara grilled go pastries blasta. Is bealach iontach é an radharc bia sráide chun taithí a fháil ar an ealaín áitiúil agus blas a fháil ar chultúr Samóis.
Ceann de na miasa bia sráide is coitianta i Samó ná an “palusami,” a dhéantar as duilleoga taro agus uachtar cnó cócó. Tá an mhias fillte i duilleoga banana agus ansin cócaráilte in oigheann cré, rud a thugann blas deataithe agus neamh-mhilis air. I measc na miasa bia sráide eile a bhfuil an-tóir orthu tá bia mara grilled, “keke pua'a” (borróga muiceola), agus “panikeke” (doughnuts friochta domhain).
Cá háit a bhfaighidh tú an tEalaín Áitiúil is Fearr
Más mian leat triail a bhaint as an ealaín áitiúil is fearr i Samó, ba chóir duit dul chuig an “fale” traidisiúnta (tithe) atá scaipthe ar fud an oileáin. Tá cuid de na cócairí is fearr i Samó ina gcónaí sna tithe seo, agus cuireann siad béilí traidisiúnta ar fáil a chócaráiltear le modhanna traidisiúnta. I measc cuid de na miasa is coitianta tá “umu” (béilí atá cócaráilte san oigheann talún), “fa’alifu taro” (taro bruite in uachtar cnó cócó), agus “ota ika” (sailéad iasc amh).
Chomh maith leis an bhfile traidisiúnta, tá go leor bialanna i Samó a thairgeann meascán de ealaín áitiúil agus idirnáisiúnta. Tá cuid de na bialanna is fearr lonnaithe in Apia agus cuireann siad raon miasa ar fáil, ó bhia mara úr go Feoil grilled. Is cuma cén blas atá agat, tá tú cinnte go bhfaighidh tú rud éigin a shásaíonn d’ocras agus a fhágann blas Samó duit.
