Anraith Sicín na hÁise le Beacáin Cré

Glan na greens anraith agus dísle go garbh, fág an cabáiste bog mar peirsil ina iomláine. Leathnaigh an oinniún, brúigh go héadrom an gairleog neamhscagtha agus rósta tirim i sáspan. Cuir an chuid eile de na glasraí anraith agus an sinséar leis agus cuir na cosa sicín atá rinsithe go hachomair ar a bharr. Líon suas le thart. 2 lítear uisce fuar agus cuir salann. Beir go dtí an boil uair amháin agus ansin laghdaigh an teas go dtí go suanbhálann an brat beagán. Cuir na peppercorns in ubh tae agus doirteal isteach an brat. Lig suanbhruith ar feadh thart ar uair an chloig go leith.

Lig do na beacáin at in uisce te ar a laghad 45 nóiméad. Cuir i criathar agus sruthlaigh uair amháin. Ansin bain na gais atá go páirteach sna barraí agus gearr na cinn muisiriún ina stiallacha. Taosc na shoots bambú agus cuir i mbabhla mór leis na beacáin. Bain na cosa sicín bruite as an brat, bain an fheoil as an gcnámh agus gearrtha i bpíosaí beaga. Anois marinate an fheoil mar aon leis na beacáin agus na sprouts le spúnóg bhoird d'fhíon ríse agus soy sauce gach ceann acu. Lig sé géar ar feadh uair an chloig

1 Tabhair 1/4 lítear den bhrat sicín chun boil agus cuir an filler marinated leis. Cook thart ar 5 le chéile agus ansin séasúr le salann agus piobar. Doirt lus an choire mionghearrtha thar an anraith agus riar láithreach.