John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 120 g Filléad mairteola
- 1 CTA Stáirse bia
- Ola
- 1 cuaille Soilire
- 0,25 Piobair oráiste
- 1 beag Oinniún dearg
- 3 Slata Asparagus
- 1 Clove gairleog
- 1 diosca Sinséar
- 0,5 Piobar cillí buí
- 1 lámhaigh fíon bán
- 1 lámhaigh Anlann soighe
- 50 ml Stoc mairteola
- Salann, piobar, siúcra
- Glas soilire
treoracha
- Ghearr mé an filléad mairteola trasna na grán i slisní tiubh 0.5 cm agus púdaraigh mé leis an cornstarch. Blanch mé an soilire ar feadh thart ar nóiméad, eagla air in uisce oighir agus ansin é a ghearradh i stiallacha. Ghearr mé an clog piobar i stiallacha, an oinniún dearg ina dingeacha agus na asparagus scafa i bpíosaí 1 cm ar leithead. Gearrtar gairleog agus sinséar agus gearrtar an piobar cillí ina slisní mín.
- I wok teas mé roinnt ola agus searraigh an filléad mairteola ar an dá thaobh. Tógaim an fheoil as an wok agus cuirim ar leataobh é.
- Ansin cuirim na glasraí de réir a chéile leis an saill friochta atá fágtha agus friochadh iad agus iad ag corraigh go bríomhar: ar dtús na stiallacha paprika, ansin na dingeacha oinniún, ansin na píosaí asparagus agus na stiallacha soilire. Ag an deireadh, cuir gairleog, ginger agus cillí agus corraigh go hachomair.
- Múchann mé le dash de fhíon bán, a laghdaíonn mé ansin oiread agus is féidir. Ansin cuirim dash maith de soy sauce agus ansin an stoc mairteola. Déanaim an anlann a shéasú le salann, piobar agus pinch maith siúcra agus lig dó é a laghdú go dtí comhsheasmhacht beagán uachtar. Ar deireadh, corraigh mé na stiallacha filléad chomh maith leis an sú feola sceite agus lig do gach rud boil arís go hachomair.
- Cuirim an mhias ar phláta, cuir roinnt greens soilire gearrtha i stiallacha ar a bharr agus fónamh le rís atá bruite i brat glasraí mar mhias taobh.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 133kcalCarbaihiodráití: 11.2gPróitéin: 12.9gSaill: 3.5g
