John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Leideanna asparagus le anlann hollandaise:
- 845 g 1 kg úr, leideanna asparagus bán / scafa
- 1 CTA Salann
- 1 CTA siúcra
- 1 Sting Im
- 1 píosa Lemon
- 100 g Anlann hollandaise ócáideach (táirge críochnaithe)
- 4 tbsp Rollaí síobhais
Schnitzel laofheoil chrispy:
- 210 g 2 schnitzel laofheoil
- Salann garbh mara ón muileann
- Piobar ildaite ón muileann
- 2 tbsp Plúr
- Uibheacha 1
- 1 tbsp Uachtar cócaireachta
- 50 g Brioscaí aráin Panko
- 8 tbsp lus na gréine ola
Prátaí leanbh:
- 205 g 6 phrátaí leanbh / scafa
- 1 CTA Salann
- 1 CTA Turmeric talún
- 1 CTA Síolta cearbhais ar fad
Freastal:
- 3 Dioscaí Lemon
- 3 Rollaí An chuid eile de uibheacha arán
- 1,5 píosa Sútha talún
treoracha
Leideanna asparagus le anlann hollandaise:
- Peel na leideanna asparagus, cócaireacht in uisce saillte (1 teaspoon salann) le siúcra (1 teaspoon), im (1 bata) agus líomóid (1 píosa) ar feadh thart ar 8 - 10 nóiméad go dtí al dente agus bain. Glan / nigh na síobhais agus gearrtha i rollaí. Déan an t-anlann hollandaise a théamh beagán agus é a mheascadh leis na rollaí síobhais (4 tbsp).
Schnitzel laofheoil chrispy:
- Leathnaigh an schnitzel laofheoil. Cuir in uisce fuar ar feadh cúpla nóiméad (leid ó chócaire Ostarach!), tóg amach, cuir ar pháipéar cistine, séasúr ar an dá thaobh le salann mara garbh ón muileann agus piobar daite ón muileann, cas i plúr, corraigh tríd an. meascán ubh (1 ubh buailte + 1 spúnóg bhoird de uachtar cócaireachta) agus arán leis na blúiríní aráin panko. Teas ola lus na gréine (8 tbsp) i bpanna, cuir an escalope laofheoil arán agus Fry go dtí go órga-donn ar an dá thaobh. Bog an uile anois agus arís agus scoop an schnitzel leis an ola. Bain an schnitzel, céimigh ar pháipéar cistine agus coinnigh te san oigheann ag 50 ° C go dtí go bhfreastalaítear. Fry an chuid eile de na huibheacha arán sa phan. Bain agus cruth isteach i rollaí.
Prátaí leanbh:
- Peel agus nigh na prátaí, meileann iad in uisce saillte (1 teaspoon salann) le turmeric (1 teaspoon) agus síolta an chearbhais ar fad (1 teaspoon) agus cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad agus taosc trí criathar cistine.
Freastal:
- Freastal leideanna na n-asparagus le anlann hollandaise, escalope laofheola crispy agus prátaí leanbh, gach ceann díobh garnáilte le ding líomóide, rolla uibheacha agus leath sútha talún.
