John Myers
Clár ábhair
show
Tá císte peach agus uachtar géar oiriúnach do gach ócáid. Is féidir an císte a ullmhú go tapa freisin. Bíonn blas iontach athnuachana air freisin nuair a fhuaraítear é sa samhradh. Leis an oideas seo, beidh do phéitseog agus císte uachtar géar rathúil.
Na comhábhair don phéitseog agus císte uachtar géar
Le haghaidh an císte is gá duit na comhábhair seo a leanas:
- 125g siúcra
- 30g siúcra fanaile
- uibheacha 2
- Ola 60ml
- 75ml uisce mianraí
- Púdar bácála 1½ tsp
- 125g plúr
- 1 can de péitseoga
- 50g iógart, 3.5% saille
- 200g uachtar géar
- 2 pacáiste de uachtar bhuailtí
- 300ml Cremefine le haghaidh whipping
- siúcra cainéal
Ullmhú an císte
Preheat an oigheann go 180°C barr/teas bun. Greáil pana 26cm cruth sprionga.
- Buail an siúcra, na huibheacha, agus 10g den siúcra fanaile le chéile go dtí go mbeidh siad uachtair, agus ansin corraigh isteach an t-uisce mianraí agus an ola.
- Measc an plúr agus an púdar bácála agus corraigh an meascán de réir a chéile. Anois líon isteach an taos isteach sa mhúnla agus lig an císte a bhácáil ar an raca lár ar feadh thart ar 35 nóiméad.
- Cé go bhfuaraíonn an císte, taosc na péitseoga. Ansin iad a ghearradh i bpíosaí beaga.
- Measc an iógart leis an uachtar géar i mbabhla breise agus cuir na píosaí peach leis. Ansin whip an crème go mín leis an stiffener uachtair agus an siúcra fanaile fágtha go dtí go righin. Fill an rud ar fad go cúramach isteach sa mheascán iógart agus uachtar géar.
- Doirt an meascán ar an mbonn císte agus réidh é. Ar deireadh, sprinkle an císte le siúcra cainéal agus é a chur sa chuisneoir ar feadh thart ar 4 uair an chloig ionas go mbeidh an mais deas agus daingean.
