Figí Bácáilte le Oráistí, Pistachios agus Mascarpone ar Dhromchla Crispy

Réamhthéite an oigheann go 180 ° C ar dtús. Cuir an mascarpone i mbabhla, gearr leath de na pistachios agus measc isteach sa mascarpone le leath na meala, leath an craiceann oráiste agus an sú oráiste ar fad. Bris an seacláid i bpíosaí beaga agus measc isteach freisin.

Anois scaipeadh an t-im ar mhias ceirmeach. Gearr na brioches i gceithre nó cúig shlisne an ceann agus úsáid iad chun an uileán ullmhaithe a leagan amach. Le scian géar, gearrtha isteach na figí go cothrománach sa tríú uachtarach, ach ní go hiomlán, ionas go mbeidh an chuid uachtarach fós ceangailte leis an gcuid íochtair. Ansin bain úsáid as do mhéar nó spúnóg chun spás a chruthú i ngach torthaí don uachtar mascarpone, agus ansin bain úsáid as spúnóg bheag chun é a charnadh isteach sna torthaí chomh flaithiúil sin nach ndúnann na claibíní go hiomlán a thuilleadh. Cuir an chuid eile den uachtar ar leataobh ar feadh tamaill.

Cuir na figí go cothrom ar agus idir na slisní de na rollaí briocha agus ceobhrán leis an mil atá fágtha. Ansin sprinkle na pistéise iomlán agus an chuid eile den craiceann oráiste ar a bharr. Scaip an t-uachtar mascarpone atá fágtha idir na rollaí agus ar deireadh deannaigh an rud ar fad leis an siúcra icing. Bácáil san oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 35 nóiméad, go dtí go bhfuil an t-arán donn órga agus crispy agus go bhfuil cuma greamaitheach ar na figí. Freastal ar an rud ar fad le roinnt uachtar reoite.