John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Cruithneacht trátaí
- 2 Sealainn, diced garbh
- 2 Clóibh gairleog, slisnithe
- 500 ml trátaí pureed
- 1 Oráiste, zest agus sú
- Cineaman
- Salann
- Piobar dubh ón muileann
- Oregano triomaithe
- 150 g Cruithneacht coitianta
- 1 tbsp Siúcra cána amh
- Ola olóige
Taos feola mhionaithe
- 500 g Mairteoil talún
- 2 slisní Tósta gráin iomláin
- 1 Uibheacha
- 1 tbsp Mustaird Dijon
- Salann
- Pepper
Swirl líonadh
- 150 g Feta gabhar
- 100 g Olaí luibhe
- 100 g Trátaí grian-triomaithe
- 2 Clóibh gairleoige
Le haghaidh gríosaitheach
- 100 g Sean-cháis Gouda úrghrátáilte
treoracha
Cruithneacht trátaí
- Teas roinnt ola olóige i bpanna agus Fry na sailéid agus gairleog go dtí go tréshoilseach agus ansin Doirt an siúcra thairis air agus freisin pinch cainéal, caramelize beagán agus deglaze leis na trátaí pureed agus sú oráiste, thabhairt chun boil agus ansin oscailt an sorn Socraigh an teocht is ísle.
- Anois séasúr le salann agus piobar agus oregano. Agus anois lig gach rud suanbhruith ar an teas is ísle agus leis an clúdach dúnta ar feadh thart ar 2 uair an chloig (ná boil). Ba chóir go mbeadh sé dhá uair an chloig, dá fhad a tharraingíonn anlann den sórt sin, is amhlaidh is iomláine agus is cruinne a thiocfaidh an blas.
- 12 nóiméad roimh ag freastal, cuir an cruithneacht bog, a swells ansin go foirfe sa stoc trátaí. Corraigh anois is arís. Séasúr arís chun blas a chur air roimh fhreastal agus fillte isteach an zest oráiste.
Taos feola mhionaithe
- Crumble an dá shlisne tósta gráin iomlán isteach i mbabhla, cuir an fheoil mhionaithe, ubh, mustaird agus salann agus piobar agus ag obair i taos aonchineálach.
líonadh
- Crumble an cáis gabhar isteach i mbabhla. Cuir na ológa, na trátaí grian-triomaithe agus an gairleog i cumascóir agus gearr go mín, ansin cuir an meascán seo leis an feta gabhar mionghearrtha agus measc go maith.
Tionól agus críochnaigh
- Preheat an oigheann go 180 céim. Cuir píosa fada scragall alúmanaim ar an gclár oibre agus scuab go héadrom le hola olóige é. Anois scaip an taos mionfheoil air chun dronuilleog fhada a dhéanamh. Anois dáileadh an líonadh ar an taos feoil mhionaithe, ag fágáil 2 cm saor in aisce ar gach taobh.
- Anois rollaigh suas an taos mionfheoil píosa i ndiaidh a chéile leis an scragall alúmanaim le fíorbhrú mar vortex. Ansin dún na taobhanna agus fillte an taos strudel go docht i scragall alúmanaim, cuir i mias oigheann agus bácáil ar an raca lár ar feadh 40 nóiméad.
- Ansin tóg amach an strudel, oscail an scragall alúmanaim ó thuas, tarraing leataobh beagán. Cuir an cáis Gouda grátáilte ar an strudel agus ansin arís ar feadh thart ar. Cuir san oigheann é ar feadh 15 nóiméad. Méadú ar an teocht go dtí thart. 200 - 220 céim.
- Chun freastal, gearrtha an strudel i slices, iad a shocrú ar phláta agus cuir an cruithneacht trátaí.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 194kcalCarbaihiodráití: 0.6gPróitéin: 17.3gSaill: 13.8g
