Bácáil: Pizza Taosráin Puff Líonta go Daite Calzone

Tóg an taosrán puff amach as an gcuisneoir agus dírollaigh ar bhileog bácála atá líneáilte le páipéar bácála. Lig scíth go dtí go ndéanfar próiseáil bhreise. Glan agus nigh na zucchini. Bain amach na sailéid agus an clove gairleog. Dísle na zucchini, gearr na sailéid agus an gairleog go mín. Teas an ola i bpanna agus frioch na glasraí ann ar feadh thart ar 5 nóiméad. Séasúr chun blaiseadh le beagán salainn mara, piobar daite agus an meascán spíosraí Iodálach. Tóg as an sorn é agus lig dó fuarú.

Preheat an oigheann go 200 céim (teas barr agus bun). Gearr an fheoil deataithe agus an salami i gciúbanna. Maidir leis an anlann, scratch an trátaí i gcruth croise agus doirt uisce fiuchphointe thairis air. Bain amach an craiceann, gearr amach an gas agus gearr an laíon go garbh díreach mar a bheadh ​​na trátaí agus na ológa grian-triomaithe.

Cuir gach rud sa phróiseálaí bia mar aon leis an Parmesan, an meascán luibh, greamaigh trátaí, uisce, salann, piobar agus siúcra agus puree go dtí go réidh. Séasúr arís leis na spíosraí.

Scaip an anlann ar an taosráin puff, ag fágáil thart. 1 cm saor ón imeall. Cuir an meascán zucchini ar leath an fhuidrimh, ansin scaipeadh an muiceoil deataithe agus an salami ar a bharr. Ar deireadh sprinkle 2/3 den cháis feta mionbhruite thar barr. Cuir an chuid eile den cháis ar thaobh amháin go ceann tamaill anois.

Whisk na buíocáin uibhe leis an uachtar. Scuab an t-imeall leis, ansin fillte an taosrán puff suas. Brúigh na himill le chéile go daingean ag baint úsáide as forc. Scuab an taosrán timpeall leis an meascán buíocán uibhe. Bácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad ar an raca lár, ansin sprinkle leis an gcuid eile den cáis feta agus bácáil go dtí go bhfuil an calzone donn órga.

Lig dó sosa ar feadh tamaill, ansin gearrtha, socraigh agus riar. D’itheamar an píotsa mar phríomhchúrsa, ach bíonn blas maith air mar thosaitheoir freisin. Ag brath ar mhéid an goile, is leor an méid do 3-4 duine, le sailéad measctha de do rogha féin. Bíodh bácáil spraoi agat, tasted an-mhaith - crispy ar an taobh amuigh, deas agus juicy ar an taobh istigh :-).

* Nóta: Taispeánann an grianghraf dhá oiread anlann trátaí, i. H. déantar na comhábhair don anlann a thugtar anseo a dhúbailt. Reoite mé an leath eile den anlann roimh ré. Bunús tapa le haghaidh pesto, anlainn pasta, tarte flambée na Meánmhara, etc., ar féidir iad a scagadh de réir mar a theastaíonn agus atá praiticiúil nuair nach bhfuil mórán ama ann chun cócaireacht.

Nasc le ola líomóid-oráiste: Ola: Ola líomóid-oráiste le thyme