John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
an briosca
- 4 Uibheacha raon-raoin
- 75 g Plúr, cineál 550
- 25 g Plúr prátaí nó cornstarch
- 1 pinch Salann
- 2 tbsp Uisce, lukewarm
- 1 CTA Púdar bácála
- 100 g siúcra
an líonadh
- 1 gloine Silíní géar nó silíní morello - iontach
- 2 cupán Uachtar 30% saille
- 100 g Couverture dorcha
ar ornament
- 2 tbsp Uachtar seacláide
- 12 Silíní
- 1 tbsp Scáthanna seacláide
- 12 Duilleoga seacláide
treoracha
an briosca
- Scar na huibheacha agus buail na whites ubh i sneachta an-righin.
- I mbabhla eile, measc na buíocáin uibhe le siúcra, plúr, púdar bácála, salann agus an t-uisce go maith. Tá an mais crumbly agus trom.
- Anois déantar mais an bhuíocáin uibhe a ardú go cúramach faoi na bánna uibhe le whisk - le do thoil ná húsáid an Quril.
- Líne bileog bácála le páipéar beartán, dáileadh an císte spúinse go cothrom air agus bácáil in oigheann réamhthéite ag 160 céim Celsius ar feadh thart ar 20 nóiméad. (Sampla chopsticks) Ba chóir go mbeadh an leathán taos tríd, ach ní donn.
- Sprinkle tuáille cistine glan le siúcra agus cas an briosca te ar a bharr. Cuimil an páipéar le héadach tais. Mar sin is féidir é a bhaint go héasca agus gan iarracht mhór. Láithreach rolladh suas an císte spúinse ón taobh caol agus lig dó fuarú.
an líonadh
- Taosc na silíní géara nó na silíní morello go maith as an ghloine.
- Gearr an couverture agus lig dó leá i ndabhach uisce. (Ná teas os cionn 37 céim)
- Whip an uachtar go dtí go righin agus corraigh an couverture leáite.
an spoirt deiridh
- Rollaigh suas an bioráin rollta go cúramach agus scaip an t-uachtar seacláide air ach amháin 3 spúnóg bhoird. Anois - ach amháin i gcás 12 píosa - cuir na silíní leis an uachtar agus rolladh suas an rud ar fad go cúramach ach go daingean.
- Cuir an rolla ar phláta císte agus clúdaigh leis an gcuid eile den uachtar seacláide é. Maisigh le bearrtha seacláide, silíní agus duilleoga seacláide. Clúdaigh agus coinnigh fionnuar go dtí go n-itheann tú
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 366kcalCarbaihiodráití: 67.3gPróitéin: 4.6gSaill: 8.4g
