Bácáil Gan Siúcra: Na Leideanna is Fearr

Cén fáth a bhfuil bácáil gan siúcra ciall

• Is é 25 g an méid siúcra atá molta ag an WHO ba chóir dúinn a ithe in aghaidh an lae. De ghnáth bíonn níos mó ag fiú muifín amháin. Agus tá méideanna móra siúcra in earraí bácáilte traidisiúnta eile
• Siúcra, rud a chiallaíonn de ghnáth siúcrós, ie siúcra boird. I ndáiríre, tá gach carbaihiodráití siúcraí agus folaíonn sé seo glúcóis, fruchtós, maltose, etc.
• Is minic go mbíonn murtall mar thoradh ar thomhaltas méadaithe siúcra san fhadtéarma, ach féadann sé galair eile a spreagadh nó a chur chun cinn freisin.
• Mar sin féin, is maith linn go simplí bianna milis ag nádúr agus níl an chuid is mó daoine ag iarraidh a dhéanamh gan iad. Ar an dea-uair, is féidir mórán siúcra a úsáid i mbácáil.

Oidis bácála oiriúnach gan siúcra

Dóibh siúd atá ag lorg réitigh thapa, neamhchasta, seo roinnt oidis saor ó shiúcra. Má tá suim agat, gheobhaidh tú leabhair chócaireachta iomlána ar an ábhar freisin.

1. Cáca cáise carb-íseal
2. Pióg úll le plúr litrithe
3. vaiféil
4. Fianáin Litrithe
5. Is féidir leat oideas a fháil freisin le haghaidh pancóga carb-íseal san Airteagal seo faoi bhricfeasta ketogenic. Ciallaíonn Ketogenic deireadh a chur le carbaihiodráití ó d'aiste bia.

Ionadaigh siúcra i mbácáil

Is féidir ionadaigh siúcra – milsitheoirí agus ionadaithe siúcra – a úsáid go bunúsach freisin i mbácáil. Mar sin féin, níor chóir duit siúcra duine-le-duine a athsholáthar go simplí le, mar shampla, púdar stevia nó xylitol.

• Tá cumhacht milsithe i bhfad níos airde ag go leor milseoirí ná siúcra. Ní mór iad seo a dháileog ansin dá réir.
• I gcainníochtaí móra, tá éifeacht purgóideach bheith mar thoradh ar roinnt milseoirí freisin. De ghnáth ní bhíonn siad nádúrtha, ná siúcraí scagtha, agus tá cuid acu fiú go hiomlán sintéiseach.
• Is annamh a bhlaiseann milseoirí mar an gcéanna le siúcra. Athraíonn cuid acu a gcuid blas freisin nuair a bhíonn siad bácáilte.

Ach tá roghanna eile nádúrtha seachas siúcra

I siopaí sláinte agus orgánacha agus roinnt ollmhargaí, tá roghanna eile blasta agus, thar aon rud eile, níos sláintiúla seachas siúcra le haghaidh bácála. Is iad seo m.sh

• síoróip agave
• mil
• torthaí nó torthaí triomaithe
• Síoróip Biatais, Síoróip Maple, Síoróip Dáta, etc.