Beoir in éag: Ól é nó Caith Amach é?

Tá beoir imithe in éag – is féidir leat é sin a dhéanamh

Ní thugann an dáta is fearr roimh (MHD) le haghaidh beorach le fios ach go dtí go gcinntíonn an monaróir gur féidir taitneamh a bhaint as. Síneann seilfré na beorach níos faide ná an lá sonraithe.

• De ghnáth níl aon riosca sláinte ann le beoir in éag. Is féidir fiú beoir an-sean a taitneamh a bhaint as fós ar feadh na mblianta.
  Tá sé seo mar gheall ar pH beagán aigéadach na beorach. Cuireann an aigéadacht bheag cosc ​​​​ar fhorbairt baictéir nach dteastaíonn, a athraíonn blas agus ar deireadh thiar míshláintiúil.
• Mar sin féin, roinnt míonna tar éis an dáta is fearr roimh, tá aroma na leannlusanna á chailleadh go mall. I gcásanna áirithe, is féidir leis an próitéin flocasúchán freisin.

Beoir in éag: Maireann roinnt cineálacha ar feadh roinnt blianta

Níl aon riail ghinearálta ann maidir le cathain nach bhfuil beoir in ólta a thuilleadh. Ag brath ar an gcineál beorach, is féidir leis an beoir fós blas maith a fháil ó mhí go blianta tar éis don BBD dul in éag.

• Uaireanta stóráiltear beoir bó go hintinneach ar feadh i bhfad. Ba cheart go mbeadh tionchar dearfach ag an bhforleagan ar an blas. Tá fiú caint ar fhorbairt na nótaí seire nó fuisce anseo.
• Mar sin féin, ní bhaineann sé seo ach le cúpla beoir. Ní athraíonn Pils and Co. do bhlas ach cúpla mí tar éis an dáta is fearr roimhe seo. Beidh an blas difriúil, ach ní gá go mbeidh sé níos measa.
• Más féidir, ba chóir duit beoir a ól a bhfuil cion ard leannlusanna iontu, mar IPA agus Pilsner, sula sroichtear an dáta is fearr roimhe seo. Dá fhaide a stóráiltear an beoir, is amhlaidh is láidre na leannlusanna agus dá bhrí sin an blas searbh. Tar éis an dáta is fearr roimhe seo, is minic a bhíonn beoir le hopt trom níos searbh ná mar is gnách.
• Mar sin féin, ba chóir duit a bheith cúramach le beoir neamh-alcólach agus deochanna beorach measctha. Mar gheall ar chomhréir íseal alcóil nó nach bhfuil ann, is féidir leis na cineálacha beorach seo a mhilleadh ach cúpla mí tar éis an dáta is fearr roimhe seo.

Déan an tástáil: an bhfuil an beoir fós go maith?

Sna chéad sé mhí tar éis an dáta éaga, ba chóir go mbeadh gach beoir Gearmánach fós inólta. Mar sin féin, d'fhéadfadh an blas a bheith athraithe faoin am sin.

• Doirt an beoir isteach i gloine, is féidir leat an caighdeán a mheas. Mura bhfuil mórán foirmeacha cúr ann, tá a úire caillte aige. Tá sé fós inite.
  Nuair a osclaíonn tú é, ba cheart go mbeifeá fós in ann an brú a mhothú. Ciallaíonn brú níos lú ar an gclúdach níos lú dé-ocsaíd charbóin sa bheoir.
• I gcás beoir brewed baile, de ghnáth níl aon dáta is fearr roimhe seo. Arís, ba cheart duit brath ar do chuid céadfaí.
• I gcásanna neamhchoitianta, is féidir múnla a fhoirmiú ar an gclúdach. Ansin, ar ndóigh, ba chóir duit an beoir a chaitheamh ar shiúl. Mar sin féin, le stóráil fionnuar agus tirim, ní gá duit a bheith buartha iomarca faoi do bheoir imithe in éag.