John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
borróga
- 170 g Duilleoga spionáiste reoite
- 0,5 saicíní Giosta tirim
- 1 CTA siúcra
- 250 g Plúr
- 0,5 CTA Salann
- 1,5 tbsp Ola
Anlann Piobar Cloiche Rósta
- 2 méid Piobair dhearga
- 1 -2 Stück Podaí Jalapeño
- 1 méid Oinniún
- 2 tbsp Ola
- 3 Toes Gairleoige
- 2 CTA siúcra
- 1 tsp an ceann Piobar agus gráin lus an choire
- 1 CTA Púdar Paprika
- 1 Is féidir (~ 400g) Trátaí mionghearrtha
- 1 Is féidir (~ 400g) Salann
- 2 tbsp Sú líomóide
Patty
- 265 g Chickpeas bruite
- 2 tbsp uisce
- 1 méid Oinniún
- 3 Toes Gairleoige
- 1 tsp an ceann Salann, paprika, lus an choire, marjoram
- 0,5 CTA Piobar úr talún
- 100 g Plúr chickpea
- 100 g Síolta sesame, síolta oinniún
Sliseanna cáise
- 75 g Grana Padano
- 0,5 tsp an ceann Púdar gairleog, oregano
oinniúin rósta
- 3 méid Oinniúin
- 2 tbsp Ola
- 2 tbsp Piobar salainn
- 2 tbsp rosso balsamach
chomh
- Trátaí
- Sailéad de do rogha féin
treoracha
Brollach
- Is daoine iontacha iad na comharsana is fearr liom! Te, oscailte-intinn, cabhrach agus díreach lovable. Sula raibh a fhios acu mo fhear céile agus mé, ní raibh aon bhaint acu le vegetarian agus .. Dia forbid .. bia vegan. Ar dtús bhí siad an-skeptical freisin nuair a thairg mé rud éigin dóibh, ach thuig siad go tapa gur féidir le bia gan feoil a bheith an-bhlasta freisin agus is maith leo ligean orthu anois .. agus go hiomlán selfless ???? .. ar fáil mar eater tástála. Tá an-tóir ar mo chuid bunú burgair vegetarian / vegan. Mar sin féin, dúirt mo chomharsa (Alex) anseo agus ansiúd go bhféadfadh sé a bheith tar éis an dara ceann a ithe. Mar sin rinne mé ... le comhaontú a bhean chéile Evi ... borgaire mór agus thiomnaigh sé d'Alex. Is féidir leat an toradh a fheiceáil anseo:
Na borróga:
- Lig don spionáiste leá, puree agus oibriú leis na comhábhair eile chun taos a dhéanamh. Má tá an taos ró-tais, cuir plúr beag leis. Má tá sé ró-tirim, cuir roinnt uisce. Sa deireadh, ba chóir go mbeadh an taos deas agus bog, leaisteach agus solúbtha agus ní greamaitheach.
- Anois clúdaigh an taos agus lig dó ardú ar feadh 4 uair an chloig.
- Foirm dhá shlisne cothroma de thart. 18-20cm agus cuir ar thráidire bácála le bileog bácála. Scuab an taos le huisce agus sprinkle ar na síolta sesame agus oinniún. Lig do na rollaí ardú arís ar feadh thart ar 30-45 nóiméad agus ansin bácáil ag 180 ° teas barr / bun ar feadh 20 nóiméad.
An Anlann Piobar Cloiche Rósta:
- Tá piobair rósta blasta! Tugann róstadh binneas iontach agus aroma iontach dóibh.
- Nigh na piobair ar dtús, glan iad agus gearr iad i gcodanna, ansin cuir iad leis an laíon atá os comhair síos ar bhileog bácála le mata. Cuir na jalapenos nite leis agus cócaigh san oigheann ag 180 ° teas barr / bun go dtí go bhfuil an flesh bog (thart ar 12 nóiméad). Bain, lig fionnuar agus craiceann as an gcraiceann.
- Rósta na gránóga piobar agus lus an choire gan saille go dtí go boladh siad cumhra, lig dóibh fuarú beagán agus ná húsáid moirtéal an-mhín.
- Dísle an oinniún agus friochadh in ola go dtí go dtosaíonn sé ar dhath a iompú. Peel an garlic, bain an síológ agus go mín slice é. Cuir leis na oinniúin agus Fry go dtí go mbeidh an gairleog ar dath.
- Cuir an siúcra leis, lig dó leá agus ansin measc na spíosraí.
- Cuir na trátaí mionghearrtha leis, gearr suas na piobair rósta agus an jalapeno, measc isteach agus puree gach rud.
- Lig don anlann suanbhruith beagán (thart ar 10 nóiméad agus an clúdach claonta), séasúr le salann agus sú líomóide agus suanbhruith ar feadh 3-4 nóiméad eile.
- Is féidir leat cuid den anlann a dhoirteadh go te isteach i bpróca scriúire beag agus é a dhúnadh. Mar sin tá an anlann agat i stoc. Téann sé go han-mhaith le nachos freisin.
Na Pattys:
- Taosc na chickpeas agus puree le 2 spúnóg bhoird uisce.
- Gearr an oinniún go mín, brúigh an gairleog tríd an bpreas.
- Measc na comhábhair go léir ach amháin i gcás an plúr chickpea agus séasúr a bhlaiseadh, ach ansin cuir an plúr chickpea.
- Is féidir an mais a ullmhú go han-mhaith agus cead a thréscagadh.
- Múnlaigh dhá liathróid feola ar an méid céanna leis na borróga agus frioch iad go mall in ola.
Na oinniúin friochta:
- Ceathrú na oinniúin agus gearrtha i stiallacha nach bhfuil ró-leathan. Fry in ola go dtí go bhfuil siad daite go maith, séasúr le salann agus piobar agus deglaze le beagán fínéagar balsamic. Laghdaigh an leacht.
Na sceallóga cáise:
- Ní gá (gan an burger bheadh vegan) ach tá gimmick beag go deas. ????
- Measc na comhábhair agus foirm dhá shlisne ar mhéid bileog bácála le mata. Lig sé leá ag 170 ° O / U ar feadh thart ar 5 nóiméad.
Tionól:
- Sailéad (m.sh. cnoc oighir, spionáiste, leitís uaineola, lollo rosso ...) glan, nigh agus casadh tirim. Gearr duilleoga níos mó i bpíosaí beaga.
- Gearr trátaí i slices.
- Gearr an bun a oscailt. Cuir neart anlann ar an leath níos ísle agus scaipeadh an sailéad ar a bharr. Líne an dromchla le trátaí, a chur ar an patty, sliseanna cáis agus oinniúin friochta, a chur ar an clúdach agus a sheirbheáil.
- Sílim go raibh mo chomharsa an-sásta. ????
