John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Don souflé:
- 100 g Im
- 80 g Siúcra donn
- 2 pc Buíocán uibhe
- 2 pc Uibheacha
- 80 g Plúr
- 90 g clúdach
- 1 CTA Púdar sinséar
Maidir leis an uachtar reoite sú craobh:
- 300 g Sútha craobh reoite
- 100 g Siúcra púdraithe
- 150 ml Cream
Don mango sorbet:
- 1 kg Mango
- 60 ml uisce
- 170 g Siúcra donn
- 1 CTA Sú aoil
- 1 pinch Salann
Don uachtar reoite sesame mochi dubh:
- 85 g Sesame dubh
- 10 titeann Ola seasame
- 5 pc Buíocán uibhe
- 100 g Siúcra bán
- 250 ml Bainne iomlán
- 200 g Uachtar COIPTHE
- 50 g rís plúr
- 100 g siúcra
- 100 ml uisce
- 4 titeann Ola seasame
- taos bia dubh
- Stáirse bia
treoracha
- Buail an t-im softened leis an siúcra ar feadh 3-4 nóiméad go dtí go frothy. Fill na huibheacha agus na buíocáin isteach. Cuir an plúr, an púdar ginger agus an couverture leáite leis agus ansin doirt an meascán isteach sna múnlaí. Más mian leat a bheith ar an taobh sábháilte, reo na múnlaí líonta (fillte i scannán cumhdaithe) agus ansin iad a bhácáil ag 180 céim (teas barr / bun) ar feadh 15-16 nóiméad. Ráthaíonn sé seo croí leachtach. Ansin deannach le meascán de siúcra púdraithe agus púdar ginger.
- Gearr na sútha craobh le cumascóir, cuir siúcra púdraithe agus measc arís. Ansin cuir an uachtar agus corraigh go bríomhar. An rud ar fad ansin ar feadh 20 nóiméad sa mheaisín oighir nó ar feadh cúpla uair an chloig sa reoiteoir.
- Puree an mango le huisce sa chumascóir ar an leibhéal uasta. Ansin pas a fháil trí criathar. Cuir an siúcra donn leis agus corraigh go dtí go mbeidh an siúcra tuaslagtha. Ansin cuir an sú aoil agus an salann leis agus cuir an rud ar fad sa reoiteoir nó sa déantóir uachtar reoite.
- Tósta go hachomair na síolta sesame i bpanna (gan a bheith ró-fhada, ar shlí eile beidh sé searbh). Lig fuarú síos go hachomair. Próiseáil isteach i greamaigh leis an ola sesame i moirtéal. Teas bainne iomlán agus uachtar (ná boil!). Measc buíocáin uibhe le siúcra agus cuir leis an uachtar / bainne. Ansin cuir an greamaigh leis agus corraigh i os cionn teas íseal ar feadh 2-3 nóiméad (ná boil!). Cuir an meascán in áit fhionnuar. Chomh luath agus a bheidh sé fuaraithe síos, lig dó rith trí criathar isteach sa déantóir uachtar reoite. Roinn an uachtar reoite ina scúpaí agus reo ar feadh 2-3 uair an chloig.
- Measc an plúr ríse speisialta le siúcra. Cuir uisce, ola agus dathú bia leis agus corraigh go maith. Clúdaigh le scannán cumhdaithe agus cuir sa mhicreathonn ar feadh 2-3 nóiméad go dtí go gcruthófar mais aonchineálach. Rabhadh: an-greamaitheach. Clúdaigh an dromchla oibre le neart cornstarch. Rollaigh an meascán amach ar bharr an stáirse arbhair, ag cinntiú go bhfuil an pasta adhmaid curtha ar fáil go maith le cornstarch. Ansin gearrtha i gcearnóga. Wrap gach cearnóg le scannán cumhdaithe agus fuaraigh go hachomair. Ansin fillte gach liathróid oighir ina chearnóg, scuab aon stáirse arbhair sa bhreis air, fillte timpeall scannán cumhdaithe arís é agus reo arís é. Is fearr an t-uachtar reoite mochi a thógáil amach go gairid roimh é a sheirbheáil ionas go mbeidh sé beagán níos boige.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 206kcalCarbaihiodráití: 28.9gPróitéin: 2.2gSaill: 8.8g
