Emma Miller
“Ní féidir leat leite a mhilleadh le him,” is eol do gach Úcráinis. Déanta na fírinne, is sábháil saoil é im is féidir a úsáid chun mias ar bith a fheabhsú. Ach cad atá le déanamh má fhaigheann tú amach le linn cócaireachta nach bhfuil aon im sa chuisneoir?
Cad is féidir leat ionad im sa taos - roghanna
De ghnáth, scríobhtar oidis seo nó bácála ar chúis - tuigeann an cócaire cad iad na táirgí agus na méideanna atá de dhíth chun an blas inmhianaithe agus comhsheasmhacht an mhilseog a fháil. Má shocraíonn tú imeacht ón teicneolaíocht, déan iarracht an t-im a athsholáthar:
- Margairín – is cosúla le him, ionadaigh sa chomhréir 1:1;
- ola glasraí - is féidir leat úsáid a bhaint freisin ola olóige, ola cnó cócó, ola arbhar, nó eile sa chomhréir 10:8 (le haghaidh 100 g im - 80 g de ionadach);
- iógart nó uachtar géar – bain úsáid as leath oiread ime agus a dhéanfá dá mbeadh sé agat;
- Bananaí – is féidir leat iad a ghlacadh le haghaidh earraí bácáilte milis, ach ba chóir duit a bheith cúramach leis an siúcra agus leath oiread bananaí agus an t-im a chur.
Chomh maith leis sin mar ionadach ar im, is féidir leat úsáid a bhaint úll nó pumpkin puree. Coinnigh i gcuimhne go gcaithfidh an táirge a bheith nádúrtha, agus é a chur i leath an oiread agus an t-im.
Conas im a chur in ionad prátaí mashed agus pasta
Éiríonn prátaí mashed a dhéantar leis an im a chur leo tairisceana agus aerdhíonach. Mura bhfuil an táirge ar fáil, is féidir leat triail a bhaint as bainne, uachtar, nó uachtar géar a chur leis na prátaí. Doirt an táirge de réir a chéile, ag coigeartú comhsheasmhacht na bprátaí mashed. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin uibheacha, ach ní go hiomlán, ach amháin an buíocán - le haghaidh 500 gram de prátaí is leor 1 ríomhaire.
Chun blas an pasta a fheabhsú, tóg beagán margairín nó ola lus na gréine. De rogha air sin, is féidir leat aon ola eile a úsáid, mar shampla, ola olóige – le do thoil ná téigh thar bord.
Conas im a athsholáthar i ruán agus porridges eile
Anseo tá an scéal mar an gcéanna le prátaí mashed - mar ionadach ar im, olóige nó ola lus na gréine oiriúnach. Doirt beagán é, ar shlí eile, déanfaidh searbhas beag an táirge botún tubaisteach. Má chócaráil tú leite milis, is féidir leat é a shéasú le huachtar - ba chóir go mbeadh an táirge chomh sailleacha agus is féidir.
Cad a chur in ionad im i ceapairí - leideanna
Más mian leat ceapaire blasta a dhéanamh, ach nach féidir leat im a fháil sa chuisneoir, is féidir leat cáis uachtair nó cáis teachín bog a chur ina ionad go héasca - tá uigeacht íogair agus taitneamhach ag an dá tháirge, ina theannta sin, i go leor bealaí i bhfad níos sláintiúla. . Bheadh hummus ina rogha malartach maith freisin – d’éireodh go maith leis an sneaic oirthearach seo le haon chomhábhair ceapaire. Má tá do cheapaire milis, ní gá duit im a chur air ar chor ar bith - is fearr taos cnó nó mil a roghnú.
