Emma Miller
Is comhábhar coitianta iad oinniúin friochta i miasa éagsúla, ach braitheann cé chomh fada chun iad a fhriochadh ar chuspóir an ullmhúcháin.
Is comhábhar tábhachtach iad oinniúin friochta a úsáidtear in ullmhú miasa éagsúla agus a fheabhsaíonn a gcuid blas. Tá cócaireacht an-simplí agus tapa, ach is é an rud is mó ná na oinniúin a chócaireacht.
Chun Fry oinniúin is minice a úsáidtear nó fréimhe leek. Nuair a bhíonn sé friochta, faigheann sé dath órga, beidh sé tairisceana agus milis don bhlas.
Conas oinniúin a friochadh - leideanna
Sula cócaireacht, ba chóir oinniúin a scafa as an husk agus a ghearradh as an eireaball. Tá sé gearrtha i gciúbanna, fáinní, nó leath fáinní.
Rósta é go barrmhaith i bpanna. Le haghaidh ceann amháin, bain úsáid as thart ar 2-2.5 spúnóg bhoird ola. Ba chóir an ola, nuair a bhíonn oinniúin ag friochadh, a bheith ina ola glasraí scagtha, agus é a réamhthéamh go maith - tá sé seo riachtanach más mian leat glasraí crispy a fháil.
Ba chóir oinniúin a friochta go dtí go donn órga ar feadh cúig go seacht nóiméad, corraigh an t-am ar fad. Salann an oinniúin nuair ba chóir friochadh a bheith tar éis a dath iompú órga, agus ansin ar leataobh an uile, ag clúdach sé le clúdach.
Más gá oinniúin a fhriochadh chun iad a dhéanamh milis - is leor beagán siúcra a chur leis le linn cócaireachta. Tá spúnóg bhoird amháin go leor ar feadh thart ar 5 oinniúin. Ag an am céanna, le haghaidh an chothromaíocht blas, tá sé tábhachtach gan dearmad a dhéanamh ar salann beag.
Is fiú a thabhairt faoi deara, ar fud an domhain, nach bhfuil sé cuma i bhfad cén ola a bhfuil sé níos fearr oinniúin a fhriochadh, braitheann sé go léir ar na spriocanna amháin.
Mar shampla, le haghaidh líonadh, is féidir leat iad a fhriochadh in im (is leor 5 nóiméad). Agus trí im agus ola glasraí a mheascadh, is féidir é a friochta le haghaidh anraith (seacht go deich nóiméad thar teas meánach). Tá ola olóige neamhscagtha go maith le haghaidh oinniúin caramelú ar feadh i bhfad, rud a éilíonn beagán níos mó ná leath uair an chloig.
Agus chun na oinniúin a dhéanamh tréshoilseach, friochadh iad ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh an taise galaithe uathu. Ná déan dearmad é a chorraí i gcónaí agus é a bhaint den tine in am. Má sháraíonn tú é, tosóidh sé ar lí órga a fháil.
Dála an scéil, tip úsáideach eile ar conas oinniúin Fry boladh a sheachaint. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat ceann amháin nó dhá spúnóg fíona a chur leis na oinniúin friochta beagnach-chócaráilte. Beidh an alcól galú go tapa, agus beidh an blas a bheith taitneamhach.
An féidir liom oinniúin glasa a fhriochadh - nuances
Is gnách go mbíonn go leor daoine ag friochadh oinniúin rialta, ach is féidir oinniúin ghlasa a chóireáil le teas uaireanta freisin. Fíor, ní mór duit é a fhriochadh ar feadh tréimhse an-ghearr, má sháraíonn tú é - éireoidh sé gan blas.
Beidh sé go leor oinniúin den sórt sin a fhriochadh ar theas meánach ar feadh cúpla nóiméad. Is féidir leo a bheith ar fheabhas le miasa uibheacha mar omelets nó uibheacha scrofa. Is féidir iad a úsáid freisin mar cheann de na comhpháirteanna an líonadh i mionra nó pancóga.
Oinniúin Fraincis-friochta - oideas
Is sneaiceanna an-simplí é seo, a mbeidh plúr, oinniúin, bainne, beagán salainn agus ola glasraí ag teastáil uait le haghaidh friochadh.
Ba chóir an glasraí a scafa, a slisnithe, agus a roinnt ina fáinní, rollta i plúr agus bainne le salann, agus go domhain-friochta i fryer domhain ag 190 céim go dtí go donn órga. Rogha eile - sula ndéantar plúr a thumadh, is féidir oinniúin mionghearrtha a fhágáil sa bhainne agus sa salann ar feadh 10-15 nóiméad. Tar éis an friochadh, lig don ola taosc, beagán salainn agus é fós te, agus sin é - tá an mhias réidh. Is féidir é a sheirbheáil leis an anlainn is fearr leat chun blas a chur air.
