Emma Miller
Leite beo gan chócaireacht - cad é agus cén fáth?
Tugtar “leite beo” ar leite a chócaráiltear gan tine, leictreachas, ionduchtú agus cócaireacht. I gcoinníollacha blackouts leanúnach, is féidir oidis den sórt sin a bheith ina slánú fíor don hostess.
Ar ndóigh, le haghaidh cócaireachta, ní mór duit gránaigh a ghlacadh, ar féidir iad a dhoirteadh go simplí le huisce fiuchphointe nó uisce fuar agus a ithe. Ní bhaineann rís le gránaigh den sórt sin - is féidir é a ghalú gan fiuchphointe, ach chun cócaireacht a chríochnú - i bpanna nó i MICREATHONNACH - caithfidh sé, ar shlí eile, ní bheidh sé deacair. Ach tá gránaigh bhog cosúil le min-choirce, semolina, nó bulgur foirfe don mhodh cócaireachta seo.
Bulgur gan fiuchphointe - bealach éasca é a chócaireacht
Chun bulgur a dhéanamh, gránach déanta as cruithneacht bruite, triomaithe agus mionghearrtha, is gá duit na n-eithne féin agus uisce fiuchphointe. I gcás cuid amháin de na groats a ghlacadh dhá chuid de díreach fiuchphointe leacht (uisce nó brat). Ba chóir coimeádán leis na groats poured a chlúdach le pláta nó clúdach agus clúdaithe le éadach. Is féidir leat thermos a úsáid freisin. Tógfaidh sé thart ar 40 nóiméad le haghaidh cócaireachta. Ba chóir salann agus spíosraí a chur leis ag tús na cócaireachta.
Semolina gan fiuchphointe - oideas
Chun semolina a ullmhú, bainne a dhoirteadh (is féidir leat bainne glasraí a ghlacadh) ag ráta 200 ml de leacht in aghaidh 50 gram de semolina. Clúdaigh an coimeádán le clúdach agus cuir sa chuisneoir nó áit fhuar eile é ar feadh cúpla uair an chloig nó thar oíche. Is féidir an leite ata a mhaisiú le caora, nó torthaí, cuir síoróip nó mil - de réir do thaitin, agus fág é chun te ag teocht an tseomra ar feadh thart ar leath uair an chloig. Ina dhiaidh sin, bon appetit.
Mhin choirce gan chócaireacht - oideas éasca le haghaidh bricfeasta leisciúil
“Mhin choirce thar oíche” – fada cruthaithe ag mná tí oideas coitianta. Ba chóir a ullmhú mhin choirce a dhoirteadh isteach i mbabhla domhain, nó jar, nó agus Doirt leacht i cóimheas de 1:1. Déanfaidh bainne, bainne glasraí, nó uisce simplí. Is féidir barráin éagsúla (mil, torthaí iomlána nó íonghlana agus caora, subh, cainéal agus fanaile, siúcra - is cuma cad is mian le do chroí) a chur leis ag an gcéim seo nó roimh ithe. Fág an mhin choirce chun soak (ar feadh 3 uair an chloig, b'fhearr thar oíche) in áit fhuar, tar éis an ama seo is féidir leat é a bhlaiseadh.
