Emma Miller
Bhí ar gach bean tí déileáil leis an ngá atá le feoil a bhréagnú. Is beag duine ar mhaith leis an bpróiseas seo, toisc go bhfuil spásairí agus uaireanta píosaí feola ar fud na cistine. Mar thoradh air sin, tar éis cócaireachta caithfidh tú an chistin a ghlanadh freisin.
Cén fáth ar gá duit a tenderize feola
Cuidíonn an próiseas puntála feola le snáithíní na feola a mhaolú, agus mar sin fanann sé bog tar éis cócaireachta. Ina theannta sin, ceadaíonn an battering leat chun cur lena achar dromchla.
Mar sin féin, ní éilíonn gach feoil an t-ullmhúchán seo. De ghnáth ní gá sicín agus mairteoil a phunt mura n-éilíonn an t-oideas é, mar shampla, le haghaidh rollaí. Ag an am céanna, ní mór muiceoil a bhualadh, beag beann ar an mhias. Is é an fírinne go bhfuil muiceoil féin níos déine ná mairteoil nó sicín.
Conas an fheoil a bhualadh gan splattering
Tá gach duine eolach ar an gcás, nuair a bhíonn feoil buailte agat, mar shampla, le haghaidh chops, caithfidh tú an chistin a ghlanadh, toisc go bhfuil sé clúdaithe le feoil. Chun trioblóid den sórt sin a sheachaint, tá cúpla rúin ann.
Ar dtús, is féidir leat an fheoil a chur sa reoiteoir ar feadh cúpla nóiméad chun é a choinneáil ó splattering agus chun é a dhéanamh níos éasca a ghearradh.
Ar an dara dul síos, is féidir leat scannán cumhdaithe a úsáid. Má fhillteann tú an fheoil i scannán cumhdaithe sula ngearrann tú í, fanfaidh an sú ar fad istigh agus ní scaipfidh sé ar fud na cistine. Agus beidh an casúr níos éasca a nigh.
Conas feoil a thairiscint gan casúr
Ní gá casúr speisialta a bheith agat sa chistin chun an fheoil a bhualadh. Chun na críche seo, déanfaidh aon rud dlúth, crua agus láidir. Is fearr uirlisí cistine déanta as miotail nó adhmaid a úsáid, mar shampla bioráin rollta, scian trom agus tiubh, nó brúiteoir prátaí, agus is féidir leat do lámha a úsáid fiú.
Conas Feola a Bhuille le Buidéal
Is féidir leat buidéal gloine láidir, mar shampla champagne nó buidéal fíona, a úsáid chun an fheoil a bhunús. Ba chóir an buidéal a fhilleadh i tuáille sula ndéantar an fheoil a bhualadh. Ar an mbealach sin, ar eagla go ndéanfaidh tú ródhéanamh air agus nach gcoinníonn an ghloine suas, ní bheidh ort é a phiocadh amach as an mias ná í a phiocadh suas ar fud na cistine. Ina theannta sin, beidh cleas den sórt sin a shábháil tú ó ghortú ag an ghloine.
