John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 150 g Bulgur
- 300 ml Sú trátaí
- 300 g Cairéid
- 1 CTA Síolta Coriander
- 2 tbsp Mil leachtach
- 1 buí clog piobar
- 2 Clóibh gairleoige
- 2 tbsp Sú aoil
- 5 tbsp Ola olóige
- 0,5 bunch Lus an choire
- 4 Uibheacha
- siúcra
- Salann
- Piobar dubh ón muileann
treoracha
- Cuir an sú trátaí mar aon le beagán salainn i sáspan agus a thabhairt chun boil uair amháin, ansin a bhaint as an sorn, corraigh sa bulgur agus lig sé soak ar feadh thart ar 30 nóiméad, ansin cuir an bulgur i mbabhla sailéad.
- Glan na cairéid agus gearrtha i leath. Crush go garbh na síolta lus an choire i moirtéal. Teas 2 spúnóg d'ola olóige i bpanna agus frioch na leatha cairéad timpeall. Ansin séasúr go maith le salann agus piobar, cuir na síolta lus an choire agus pinch mór siúcra, corraigh go maith.
- Ansin cuir thart ar 8 spúnóg bhoird uisce, cuir ar theas meánach, cuir an clúdach gloine air agus lig dó suanbhruith ar feadh 8 nóiméad. Ansin tóg amach an clúdach, cuir an mil leis agus lig dó suanbhruith go dtí go bhfuil scannán deas déanta thart ar na cairéid. Ansin ar leataobh agus lig fionnuar.
- Idir an dá linn, boil na 4 uibheacha go dtí go tairisceana, lig dóibh fuarú. Peel agus dísle go mín na piobair agus doirt thar an bulgur. Cuimil anois sna clóibh gairleog, cuir an ola olóige agus an sú aoil atá fágtha, measc le chéile agus séasúr le salann agus piobar.
- Anois cuir na cairéid fuar leis agus fill isteach iad, gearr an lus an choire agus fill isteach chomh maith. Anois socrú an sailéad ar phlátaí nó babhlaí árasán. Peel na huibheacha, gearrtha i leath nó ráithe agus ansin iad a scaipeadh ar an sailéad.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 263kcalCarbaihiodráití: 18gPróitéin: 2.9gSaill: 20g
