John Myers
Baineann an butternut squash leis an teaghlach scuaise musk agus tá sé cruth cosúil le piorra. Tá an flesh creamy beagán níos dorcha ná an craiceann uachtair.
Origin
Is ó Mheiriceá Láir a thagann gourds musc ó dhúchas. Tá an aeráid te, tais oiriúnach chun na pumpkins seo a fhás.
séasúr
Baintear scuaise an gheimhridh, lena n-áirítear an butternut squash freisin, ó lár mhí Mheán Fómhair go dtí tús mhí Dheireadh Fómhair nuair a thosaíonn an séasúr.
Blas
Tá an blas nutty agus beagán milis. Tá comhsheasmhacht an phumpkin seo iontach uachtar agus bog.
Úsáid
Tá cuas síolta an-bheag ag an scuaise butternut, rud a mhéadaíonn go mór ábhar laíon an speicis seo i gcomparáid le cineálacha scuaise eile. Tá an úsáid sa chistin an-ilghnéitheach, is féidir é eg B. Próiseas cosúil leis an pumpkin Hokkaido i bpanna pumpkin. Tá sé oiriúnach go maith le haghaidh bácála agus róstadh chomh maith le haghaidh anraithí agus miasa na hÁise. Mar shampla, inár n-oideas scuaise butternut, tá sé bruite san oigheann (cosúil leis an scuaise spaghetti inár n-oideas mairteola talún) agus taitneamh a bhaint as le pesto pistéise agus bearrtha feta agus pomegranate. Meascann ár n-oideas Anraith Butternut blasanna na hÁise le uigeacht uathúil scuaise. In ár n-oideas gnocchi pumpkin, soláthraíonn an butternut dath iontach agus an blas buttery tipiciúil. Ní hamháin nuair a bhíonn sé bruite, ach freisin amh, m.sh. B. grátáilte isteach sa sailéad, is féidir taitneamh a bhaint as an bpumpkin seo. Ní mór an craiceann a bhaint roimh é a chaitheamh. Soláthraíonn ár n-oidis scuaise butternut tuilleadh inspioráide.
stóráil
Ba chóir pumpkins a stóráil in áit fhionnuar, dorcha agus tirim, ansin coimeádfaidh siad ar feadh roinnt míonna. Tá seilfré an-mhaith ag an scuaise butternut. Le coinníollacha stórála is fearr is féidir, coinnítear cáilíocht an fhómhair ar feadh suas le sé mhí.
