John Myers
Sea, cosúil le formhór na feola, is féidir leat portán a reoite chun úire a chaomhnú.
Conas a reoiteann tú feoil phortáin úr?
Ullmhaigh mála de ghrád bia sábháilte reoiteoir nó mála in-séalaithe i bhfolús. Wrap do chuid feola portán suas go docht i wrap plaisteach nó scragall alúmanaim chun cosaint bhreise ar dhó reoiteoir. Cuir do chuid feola portán taobh istigh, brúigh an t-aer amach, - nó úsáid sealer bhfolús - agus dún an mála.
Cad a tharlaíonn nuair a reoiteann tú feoil phortáin?
Ar ndóigh, caithfidh mé a admháil nach bhfuil aon rud níos fearr ná na portáin úra a ithe láithreach mar beidh tionchar diúltach ag reo ar chaighdeán na feola i gcónaí. Agus í reoite, d'fhéadfadh go n-éireodh le feoil phortáin caillteanas ollmhór dá blas, agus d'fhéadfadh an uigeacht a bheith deform freisin, ag éirí bog agus níos lú tarraingteach.
An féidir liom feoil phortáin ceannaithe a reo?
Chun seilfré na feola portán pasteurraithe oscailte a leathnú tuilleadh, reoite é; reo i gcoimeádáin aerdhíonacha clúdaithe nó i málaí reoiteoir tromshaothair, nó fillte go docht le scragall alúmanaim tromshaothair nó le clúdach reoiteora.
An reoiteann portán go maith?
Sea. Is fearr portán a reo sa bhlaosc, nó in ullmhóidí cosúil le cácaí portán nó caiséid suas le trí mhí. Gan an bhlaosc nó comhábhair eile a chosaint, cailleann feoil portán reoite a uigeacht tairisceana agus éiríonn sí sreangach. Cócaráil portán iomlán sula reoitear é, agus ní leá riamh agus ansin déan é a athnuachan.
An féidir liom feoil phortáin cnapáin a reoite?
Is fearr portán a reo sa bhlaosc, nó in ullmhóidí cosúil le cácaí portán nó caiséid suas le trí mhí. Gan an bhlaosc nó comhábhair eile a chosaint, cailleann feoil portán reoite a uigeacht tairisceana agus éiríonn sí sreangach. Cócaráil portán iomlán sula reoitear é, agus ní leá riamh agus ansin déan é a athnuachan.
An féidir liom cnapfheoil portán atá fágtha a reoite?
Is féidir leat an fheoil portán sin a reoite go hiomlán! 5-6 lá? Fadhb ar bith! Más rud é gur mhaith leat riamh an portán atá fágtha a reoiteáil ar feadh tréimhse níos faide ama, mholfainn an fheoil/na cosa/an portán iomlán a shéalú i bhfolús ar dtús.
Cá fhad a mhaireann feoil phortáin sa chuisneoir?
Beidh seilfré de thart ar 3 go 4 lá ag feoil phortáin úra, agus portán pasteurraithe a luaithe a osclaítear í (ba chóir feoil phortáin a phacáil san oighear i gcónaí) idir agus lá.
Cé chomh fada is féidir feoil phortáin a reoite?
Ní mhairfidh portáin iomlána nó feoil soladach ach dhá nó trí lá, ar a mhéad, faoi chuisniú; áfach, má tá sé fillte agus reoite i gceart, coimeádfaidh sé suas le trí mhí sa reoiteoir.
Conas a chaomhnaíonn tú feoil phortáin?
Soak feoil 2 nóiméad in uisce fuar ina bhfuil 2 chupán sú líomóide nó 4 cupáin fínéagar bán, agus 2 spúnóg bhoird salainn (nó suas le 1 cupán salainn, más inmhianaithe) in aghaidh an galún. Taosc agus squeeze feola a bhaint taise bhreis. Líon prócaí leathphionta le 6 unsa feola agus prócaí pionta le 12 unsa, ag fágáil spás ceann 1-orlach.
An féidir liom canna feola portán neamhoscailte a reoite?
Is féidir leat feoil portán stánaithe a reoite ar feadh thart ar thrí mhí i reoiteoir. I gcás feoil portán stánaithe gan oscailt, reoite iad ina bpacáistíocht bhunaidh. Maidir le feoil portán stánaithe oscailte, cinntigh go gcoimeádtar i mála reoite tromshaothair nó i gcoimeádán aerdhíonach é. Is féidir leat an mála a líonadh le bainne chun a bhlas agus a uigeacht a chaomhnú ar feadh níos faide.
Conas a leáíonn tú feoil portán reoite?
Modh Molta: Leáigh an fheoil portán i bpacáiste thar oíche faoi chuisniú (thart ar 8 uair an chloig). Modh Tapa: Leáigh an fheoil phortáin i bpacáiste faoi uisce fuar éadrom go dtí go leáite (thart ar 30-45 nóiméad). Feoil Grúpa Ná cuir an vacpac faoi uisce folctha uisce.
Cé chomh fada is atá feoil phortáin maith tar éis an dáta díola?
Cá fhad a mhaireann feoil phortáin phaistéaraithe pacáistithe gan oscailt tar éis an dáta díola? Tar éis feoil phortáin pasteurraithe a cheannach, féadfar é a choinneáil i gcuisneoir ar feadh thart ar 1 mhí tar éis an dáta díola ar an bpacáiste má tá sé stóráilte i gceart.
An féidir leat portáin a reo tar éis duit iad a chócaráil?
Stóráil an portán bruite ina bhlaosc nó ullmhaigh cácaí portán nó caiséid, ar féidir leo maireachtáil go héasca sa reoiteoir ar feadh thart ar 3 mhí. Déan cinnte an portán iomlán a chócaráil sula reoitear é agus ná déan an portán a athshlánú tar éis é a leá uair amháin.
Cá fhad a mhaireann feoil phortáin chócaráilte sa chuisneoir?
Téann feoil phortáin chócaráilte go dona go han-tapa mura stóráiltear i gceart í. Ba chóir feoil portán neamhchócaráilte a úsáid laistigh de thrí nó ceithre lá tar éis a cheannach. Ansin nuair a bheidh sé bruite, mairfidh sé trí nó cúig lá eile sa chuisneoir nuair a bheidh sé stóráilte i gceart.
Conas a reoiteann tú feoil phortáin Dungeness?
Is féidir le Portán Dungeness Reo, suas le timpeall 7 agus 1/4 orlach, luí go deas i mála reoiteoir ar mhéid galún. Ní mór aon rud níos mó ná sin a fhilleadh i bpáipéar reoiteora nó i málaí reoite níos mó, (más féidir leat iad a fháil). Beagnach mar a chéile le Portán Gorm reo.
Conas is féidir leat a rá an bhfuil feoil phortáin imithe go dona?
Má thugann tú faoi deara go bhfuil boladh géar, lobhadh nó searbh ar an bhfeoil, is comhartha é seo go bhfuil feoil an phortáin imithe go dona, agus nach bhfuil sé oiriúnach le caitheamh. Is féidir le portáin millte boladh iascach nó bréige freisin, mar sin muinín a bheith agat as do shrón agus tú ag insint an féidir leat leanúint ar aghaidh ag ithe an phortáin chócaráilte a bhíonn agat.
Cá fhad a mhaireann feoil phortáin neamhoscailte sa chuisneoir?
Dá bhrí sin, ba cheart feoil phortáin pasteurraithe gan oscailt atá á gcoimeád i gcuisneoirí baile a úsáid laistigh de 60 lá ón am a ceannaíodh é. Nuair a bheidh an coimeádán oscailte, ba cheart an táirge a úsáid laistigh de 5 lá agus ní mór é a choinneáil cuisnithe.
