John Myers
Tá leibhéil arda d'aigéad lauric agus saillte sláintiúla ag ola cnó cócó, rud a fhágann gur rogha níos sláintiúla é le haghaidh friochadh domhain ná olaí eile. Tá an ola gan bholadh agus gan blas freisin, rud a chosnaíonn blas do sicín agus a chuireann cosc ar aistriú blas.
An bhfuil ola cnó cócó maith le friochadh?
Tá ard-saillte sáithithe ag ola cnó cócó, rud a chiallaíonn go bhfuil sé cobhsaí agus nach cosúil go n-athraíonn sé cáilíocht le linn friochta domhain. D'fhéadfadh sé seo a dhéanamh ar ola cnó cócó rogha maith le haghaidh friochadh.
An féidir leat cíche cearc a fhriochadh in ola cnó cócó?
Déan ola olóige nó cnó cócó a théamh i sciléad mór thar theas meánach ard go dtí go bhfeicfear spíonta deataigh. Cuir gach cíoch sicín go réidh sa sgilet, cúramach gan plódú a dhéanamh air. Séasúr an taobh eile de gach cíche sicín agus é ag cócaireacht. Lig don sicín seargadh ar feadh thart ar 4 nóiméad gach taobh.
Cén teocht a bhfrochann tú sicín in ola cnó cócó?
Ag obair i 2 bhaisc, cuir sicín friochta, casadh go minic le laonna agus coigeartaigh an teas chun an teocht a choinneáil idir 325°–350°, go dtí go mbíonn an craiceann domhain-dhonn agus go gcuirtear teirmiméadar inléite ar an toirt isteach sa chuid is tiubh de chláir sicín 165°, 10–12 nóiméad le haghaidh sciatháin agus 12-15 nóiméad le haghaidh pluide, cosa, agus breasts.
Cad é an ola is fearr le haghaidh sicín friochadh?
Is é an ola is fearr le haghaidh friochadh sicín ná ola a bhfuil pointe ard deataigh ann. Molaimid ola avocado, glasraí, nó peanut, ach is féidir leat ola lus na gréine, ola bréige ard oleic, agus meascáin ola a úsáid freisin.
An féidir liom ola cnó cócó a úsáid in ionad ola glasraí le haghaidh friochadh?
Sea, tá ola cnó cócó maith le haghaidh friochta. Mar sin féin, nuair a bhíonn tú ag friochadh bianna ag teochtaí arda, bain úsáid as ola cnó cócó scagtha i gcónaí, a bhfuil pointe deataigh níos airde aige ná ola cnó cócó maighdean.
Fry sicín i ola cnó cócó
Cén fáth nach bhfuil mo sicín friochta crispy?
Tá an teas ró-ard nó ró-íseal. Ní bheidh an craiceann crispy, agus ní bheidh sé ina eispéireas itheacháin i gcuimhne. Chun a chinntiú go bhfanann teocht d'ola seasta ag thart ar 350 céim F, coinnigh teirmiméadar cistine láithreach in aice láimhe ionas gur féidir leat monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar theocht an ola.
An féidir leat friochadh le ola cnó cócó soladach?
Murab ionann agus go leor olaí cócaireachta eile, tá ola cnó cócó an-chobhsaí agus is féidir leis teochtaí cócaireachta arda a sheasamh (a bhuíochas dá bhunreacht ard de shaillte sáithithe). Tá sé oiriúnach go foirfe le haghaidh sautéing, bácála, róstadh, agus fiú friochadh.
An féidir leat ola cnó cócó a úsáid chun gearrthaíní sicín a fhriochadh?
Tá ola cnó cócó iontach le haghaidh friochadh tapa agus faigheann sé sciath crispy i ndáiríre. Ach d'fhéadfá canola nó ola glasraí a chur ina ionad más gá.
An bhfuil ola cnó cócó níos fearr ná ola olóige le haghaidh friochadh?
Má chuirtear ola olóige san áireamh i do aiste bia d’fhéadfadh sé cabhrú leat do leibhéil colaistéaróil fola agus sláinte croí a fheabhsú, agus do riosca ó roinnt galar ainsealach a laghdú. Tá ola olóige níos oiriúnaí do friochadh agus do dhomhain-friochadh i gcomparáid le hola cnó cócó.
An féidir leat ola cnó cócó a athúsáid tar éis friochadh?
I gcás formhór na n-olaí, is féidir leat iad a athúsáid arís agus arís eile, má tá tú ceart go leor leis na blasanna a ghlacann an ola ón mbia a chócaráiltear ann (nó má tá tú ag iarraidh). Is é an rud le féachaint ar an bpointe deataigh. Sin é an uair a thosaíonn an ola ag cur cipíní deataigh amach. I gcás ola cnó cócó, is é sin 350F.
Cén ola cnó cócó is fearr le haghaidh friochadh?
Ola cnó cócó scagtha. Sa chócaireacht, déanann an pointe deataigh níos airde d'ola cnó cócó scagtha buaiteoir soiléir. Tá sé oiriúnach le haghaidh cócaireachta ardteasa, mar shampla friochadh agus sauteing. Ligeann sé seo duit cócaireacht ag teochtaí níos airde, rud a fhágann go bhfuil táirge crispy ach nach bhfuil dóite.
Sicín friochta Delicious Southern ag baint úsáide as ola cnó cócó
An féidir leat feoil a fhriochadh in ola cnó cócó?
Cuimhnigh, tá pointe ard deataigh ag ola cnó cócó agus is féidir í a úsáid chun feoil, glasraí agus anlainn a fhriochadh. Mar gheall ar a blas caolchúiseach cnó cócó, oibríonn sé go han-mhaith le miasa trópaiceacha agus stíl oileánach cosúil le sicín stir-Fry agus jerk-seasoned.
An bhfuil ola cnó cócó dona duit nuair a théitear é?
Ach b'fhéidir go bhfuil ola cnó cócó uathúil mar gheall ar a chion ard d'aigéad lauric saille sáithithe, arb ionann é agus thart ar 40% dá cion saille iomlán. Déanann sé seo ola cnó cócó an-resistant a ocsaídiú ag teas ard. Ar an ábhar seo, tá sé an-oiriúnach do mhodhanna cócaireachta ard-teasa cosúil le friochadh.
An bhfuil ola cnó cócó níos sláintiúla ná ola glasraí?
Ar an láimh eile, is é an rogha is sláintiúla ola cnó cócó a úsáid chun do bhia a chócaireacht. Tá sé seo toisc go bhfuil struchtúr ceimiceach níos cobhsaí ag saillte sáithithe. Ina theannta sin, níl saillte neamhsháithithe míshláintiúla ar an gcúis go bhfuil tríghlicrídí slabhra meánacha iontu, ar féidir leis an ae a dhíleá go héasca.
An saill shláintiúil é ola cnó cócó?
Miotas: Is rogha eile cócaireachta croí-shláintiúil é ola cnó cócó. An réaltacht: Tá sé léirithe go n-ardaíonn ola cnó cócó leibhéil colaistéaróil - na cineálacha maithe agus na cineálacha olca - níos mó ná olaí plandaí-bhunaithe eile cosúil le olóige nó canola. Agus le fírinne, ní dhéanann tríghlicrídí meánslabhra ach méid beag de na haigéid shailleacha in ola cnó cócó.
