John Myers
Réamhrá: Ailléirgí Déiríochta i Peiriú Cuisine
Tá cáil ar ealaín Peiriú mar gheall ar a blasanna uathúla agus a chomhábhair éagsúla, a bhfuil go leor acu díorthaithe ó tháirgí déiríochta. Mar sin féin, dóibh siúd a bhfuil ailléirgí déiríochta orthu, is féidir a bheith ina dhúshlán miasa oiriúnacha Peiriú a aimsiú. Is féidir le hailléirgí déiríochta a bheith ina gcúis le hairíonna éagsúla, ó mhíchompord éadrom go hanaifiolacsas atá bagrach don bheatha. Mar sin, tá sé riachtanach tuiscint mhaith a bheith agat ar na miasa Peiriú atá sábháilte dóibh siúd a bhfuil ailléirgí déiríochta orthu.
Miasa Peiriú Coitianta gan Déiríocht
Go fortunately, níl táirgí déiríochta i go leor miasa Peiriú agus tá siad oiriúnach dóibh siúd a bhfuil ailléirgí déiríochta orthu. Mar shampla, is roghanna blasta iad feolta grilled mar anticuchos (skewers croí mairteola) agus pollo a la brasa (sicín rotisserie) nach bhfuil déiríochta iontu. Ina theannta sin, tá miasa ar nós arroz con pollo (sicín agus rís) agus causa (mias prátaí fuara le héagsúlacht barráin) saor ó dhéiríocht agus tá an-tóir orthu i ealaín Peiriú.
Ceviche: Clasaic Peiriú saor ó Dhéiríocht
Is mias clasaiceach Peiriú é Ceviche a dhéantar de ghnáth le héisc amh, sú aoil, oinniúin, piobair chili, agus blastáin eile. Níl aon táirgí déiríochta sa mhias coitianta seo agus is rogha shábháilte é dóibh siúd a bhfuil ailléirgí déiríochta orthu. Is féidir Ceviche a fháil ag go leor bialanna Peiriú agus is minic a sheirbheáiltear é mar ghoile nó mar phríomhchúrsa.
Lomo Saltado: Mias Croí Gan Déiríocht
Is mias croíúil é Lomo saltado a chomhcheanglaíonn stiallacha mairteola marinated le oinniúin, trátaí agus fries Fraincis. Tá an mhias blasta seo saor ó dhéiríocht agus is féidir é a fháil ag an chuid is mó de bhialanna Peiriú. Is gnách go bhfreastalaítear Lomo saltado le rís agus is béile sámh agus sásúil é.
Ají de Gallina: Mias Uachtar atá Saor ó Dhéiríocht
Is mias Peiriú tóir é Ají de gallina a mheastar go minic go bhfuil táirgí déiríochta ann mar gheall ar a chuma uachtair. Mar sin féin, déantar an mhias seo le anlann atá tiubhaithe le arán agus nach bhfuil aon táirgí déiríochta ann. De ghnáth déantar Ají de gallina le sicín mionghearrtha agus ritear é le rís agus prátaí bruite.
Inca Kola: Deoch milis Peiriú saor ó Dhéiríocht
Is deoch milis, carbónáitithe é Inca Kola a bhfuil tóir air i Peiriú. Níl aon táirgí déiríochta sa deoch seo agus is rogha athnuachana é dóibh siúd a bhfuil ailléirgí déiríochta orthu. Is féidir Inca Kola a fháil sa chuid is mó de bhialanna Peiriú agus is tionlacan iontach é d'aon mhias Peiriú.
Mar fhocal scoir, tá éagsúlacht miasa delicious Peruvian atá sábháilte agus oiriúnach dóibh siúd a bhfuil ailléirgí déiríochta orthu. Ó ceviche go lomo saltado, tá go leor roghanna ar fáil i mbialanna Peiriú nach bhfuil táirgí déiríochta iontu. Trí bheith ar an eolas faoi na miasa Peiriú atá sábháilte dóibh siúd a bhfuil ailléirgí déiríochta orthu, is féidir le daoine aonair a bhfuil an coinníoll seo acu taitneamh a bhaint as ealaín uathúil agus blasmhar Peiriú gan aon imní ort.
