John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Taos:
- 300 g Plúr
- 20 g Púdar cócó
- 50 g Seacláid 70%
- 150 g Curd
- 7 tbsp Bainne
- 7 tbsp Ola
- 75 g siúcra
- 1 Bourbon siúcra fanaile
- 1 Púdar bácála
- 1 pinch Salann
Streusel:
- 175 g Plúr
- 125 g Im
- 50 g Cnó cócó scoite
- 80 g siúcra
- 1 Bourbon siúcra fanaile
- 1 Buíocán uibhe
líonadh silíní:
- 1 mór Silíní pitted (ón próca)
- 35 g Stáirse bia
- 1 tbsp siúcra
Uachtar pota:
- 500 g Curd
- 75 g siúcra
- 2 Buíocáin uibhe
- 3 Whites Uibheacha
- 1 data Púdar custard
- 1 pinch Salann
treoracha
Taos:
- Gearr an seacláid, leá i ndabhach uisce é agus lig dó fuarú. Measc an cáis gruth, bainne, ola, siúcra, siúcra fanaile agus salann agus corraigh an seacláide. Measc agus knead an plúr, púdar cócó agus púdar bácála.
Streusel:
- Knead na comhábhair go léir a dhéanamh mionbhruar agus fuaraigh.
líonadh silíní:
- Taosc na silíní, bailigh an sú. Measc 7-8 tbsp agus stáirse. Tabhair an sú agus an siúcra atá fágtha chun boil, corraigh an stáirse agus suanbhruith ar feadh thart ar 1 nóiméad. Ansin measc na silíní agus lig fionnuar.
Uachtar pota:
- Buail na whites ubh le pinch salainn go dtí go mbeidh siad righin agus Doirt i 25 g siúcra. Measc na comhábhair atá fágtha le chéile go maith agus fillte isteach na whites ubh.
Críochnaigh:
- Socraigh fráma bácála cearnach inchoigeartaithe go 25 x 30 cm. Rollaigh amach an taos agus brúigh suas thart. 3-4 cm imeall ar airde.
- Cuir an líonadh silíní ar a fhad sa lár mar stiallacha ar an taos, ansin doirt an t-uachtar gruth ar dheis agus ar chlé den líonadh silíní agus ar deireadh scaip an streusel thairis air.
- Bácáil san oigheann réamhthéite le comhiompar ag 160 ° ar feadh thart. 50 nóiméad. Clúdaigh suas más gá má éiríonn na spriongaí ró-dhorcha.
- Lig don chíste fionnuar, gearrtha ina leath ar fhad agus gearrtha i stiallacha.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 315kcalCarbaihiodráití: 34gPróitéin: 7.6gSaill: 16.4g
