Casserole sicín agus brocailí le liamhás

Peel na prátaí agus cócaráil i fiuchphointe uisce saillte ar feadh 15-20 nóiméad. Gráta mín an cáis, cuir na prátaí trí criathar agus iad a mash i mbabhla leis an gcáis. Cuir uibheacha agus uachtar géar leis, corraigh agus séasúr le salann, piobar agus nutmeg. Blanch brocailí in uisce fiuchphointe go dtí al dente. Preheat an oigheann go 170 céim. Nigh breasts sicín, pat tirim, séasúr. Leag amach an liamhás ceann ar cheann, cuir an chíche cearc ar a bharr, rolladh suas. Cuir an fheoil agus an brocailí sa stán, agus cuir an meascán prátaí agus uachtar géar air. Sruthlaigh an tíme, spíonáil na duilleoga ó na gais agus spréigh an casserole tharstu. Bácáil san oigheann ar feadh 20-25 nóiméad go dtí go donn órga.