John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 0,5 bunch Tarragon
- 2 Breasts sicín ar an gcnámh le craiceann; thart. 400 g an ceann
- Piobar salainn
- 2 tbsp Ola
- 2 Oinniúin earraigh
- 2 tbsp Im
- 1 tbsp Plúr
- 200 ml + 2 tbsp fíon bán, nó brat glasraí nó sicín
- 125 g Uachtar COIPTHE
- 450 g Ersen, táirge reoite
- 1 CTA siúcra
treoracha
- Fágann an tarragon, ach amháin ar feadh cúpla le haghaidh garnish, pluck agus chop. Gearr an fheoil as an gcnámh, nigh agus pat tirim. Scaoil an craiceann beagán ón bhfeoil agus leath an tarragon faoin gcraiceann. Séasúr an fheoil le salann agus piobar.
- Teas an ola i bpanna. Fry na filléid ann, ag casadh, ar feadh thart ar 12 nóiméad. Glan agus nigh na oinniúin earraigh agus gearrtha i bhfáinní mín.
- Teas 1 tbsp im, sábháil na hoiniúin earraigh ann. Dust an plúr thairis air agus cuir allais é. Deglaze le 200 ml fíona agus uachtar, a thabhairt chun boil agus suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad. Corraigh isteach an chuid eile den tarragon agus séasúr le salann agus piobar.
- Teas 1 tbsp im i sáspan. Cuir 2 spúnóg bhoird de fhíon agus piseanna, suanbhruith ar feadh thart ar 3 nóiméad. Séasúr le salann agus siúcra. Freastal ar gach rud. Garnish leis an gcuid eile den tarragon.
- Téann rís fada gráin nó prátaí bruite agus leitís measctha go maith leis seo.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 486kcalCarbaihiodráití: 12.2gPróitéin: 2.3gSaill: 48.3g
