Cíoch sicín i gúna Nua

** Nuair a itheann muid sicín grilled, fágtar na cíoch i gcónaí - mar ní maith linn an oiread sin feola a ithe ag an am céanna. Caithfidh tú teacht suas le rud éigin do na rudaí atá fágtha. Ba iad na beacáin a bhí fágtha ar lár freisin. Agus seo mar a d’ullmhaigh mé inniu é:

Glan beacáin "úr" agus gearrtha i slices. Bhí mo chuid féin i slisní sa reoiteoir cheana féin. Mhínigh mé go díreach cheana féin conas a reoiteann mé beacáin i mo leideanna. Dísle an oinniún agus slisnigh na hoiniúin spriongaí. Cuir péire gaothairí glasa ar leataobh, úsáidfear iad le haghaidh garnishing.

Fry na ciúbanna liamhás le im i bpanna, cuir na ciúbanna oinniún leis agus Fry go dtí go tréshoilseach, ansin cuir na beacáin agus Fry go dtí go bhfuil an taise galaithe. Anois cuir na hoinniúin earraigh leis agus frioch iad go hachomair, díghlasáil leis an stoc, an fíon agus an t-uachtar, séasúraigh leis na calóga gravy, salann, piobar agus cillí agus lig don anlann suanbhruith go réidh go dtí go n-éireoidh sé uachtar (oibríonn sé go han-tapa). Má tá gá le níos mó anlann, is féidir brat a chur leis, ach ansin is gá duit beagán tiúsóir anlann.

Séasúr le blaiseadh agus cuir na cíoch sicín san anlann chun téamh suas. Lig sé géar ar feadh cúpla nóiméad eile. Socraigh ar phlátaí agus a sheirbheáil sprinkled leis an gaothairí glas. Goile maith!!

Sa lá atá inniu ann bhí prátaí - ach bheadh ​​pasta, spaetzle nó rís ag dul go maith freisin.