John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 300 g Filléad cíche sicín
- 1 pinch Salann agus piobar
- 2 slice Liamhás parma
- 4 Fágann saoi
- 1 tbsp Im
- 1 tbsp Ola
- 250 g Beacáin
- 1 Ciúb Bouillon
- 1 tbsp Sherry tirim
- 1 bunch Parsely
- 50 ml Cream
treoracha
- Salann agus piobar leath an chíche sicín agus gearrtha i bpóca fada an ceann. Sleamhnaigh an liamhás Parma agus duilleoga saoi isteach sna pócaí agus dún na pócaí go docht (ní gá a bheith greamaithe).
- Teas an ola agus an t-im i bpanna agus frioch na leatha cíche cearc go mall ar an dá thaobh thar teocht mheán go híseal (thart ar 10 nóiméad). Tóg an sicín amach as an uile agus a choinneáil te.
- Glan na beacáin, ceathrúnaigh iad agus Fry iad sa tráidire rósta ar feadh thart ar 5 nóiméad, ansin iad a bhaint chomh maith. Tabhair an tacar rósta go dtí an boil le thart ar 250 ml uisce agus an stoc-chiúb. Corraigh sa seire, peirsil mionghearrtha agus uachtar, cuir na beacáin agus teas go hachomair. Cuir an sicín ar a bharr agus fónamh sa phanna. Téann sé seo go maith le prátaí mashed nó pasta.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 151kcalCarbaihiodráití: 0.8gPróitéin: 13.3gSaill: 10.2g
