John Myers
[lwptoc]
Sailéad chickpea clasaiceach - le feta agus trátaí
Mar gheall ar a blas úr agus a éadrom, tá an-tóir ar sailéad chickpea, go háirithe sa samhradh. Ina theannta sin, is féidir é a ullmhú ar go leor bealaí éagsúla, ag brath ar do bhlas aonair. Tá an leagan trátaí feta ar cheann de na clasaicí anois.
- Ar ndóigh, ní mór duit chickpeas ar dtús le haghaidh ullmhúcháin. Is leor canna mór amháin nó dhá cheann níos lú le haghaidh ceithre riar. Cuir ceann amháin nó dhá oinniún beag mionghearrtha, dhá dornán de thrátaí grian-triomaithe, agus 140 gram de cháis feta.
- Chun blas an sailéad a fheabhsú, is féidir leat dhá thaespúnóg de ghreamú chili agus aon mhéid peirsil mionghearrtha a chur leis.
- Téann cóiriú olóige agus líomóide go foirfe leis an sailéad chickpea seo. Níl ort ach idir sé agus ocht spúnóg bhoird d'ola olóige, sú líomóide amháin, agus clóibh gairleog brúite le beagán salainn agus piobar a mheascadh.
Sailéad Chickpea iógart
Is rogha iontach eile é sailéad chickpea seachas sailéid ghlasa nó an sailéad pasta clasaiceach, go háirithe nuair a bhíonn barbecuing nó ag páirtithe. Déanann cóiriú iógart an-uachtar é.
- Ullmhaítear an sailéad iarbhír sa leagan iógart le clog piobar, leath cúcamar, agus cúpla oinniún earraigh chomh maith leis na chickpeas. Más mian leat, is féidir leat trátaí a mheascadh freisin.
- Is éard atá sa chóiriú ná thart ar 250 gram de iógart nádúrtha, trí spúnóg bhoird d'ola olóige, agus sú leath aoil.
- Is féidir leat an sailéad a shéasú le beagán peirsil, púdar cumin, agus púdar chili, ansin séasúr le salann agus piobar.
Sailéad chickpea spicy
Tá an cineál seo de sailéad chickpea le haghaidh gourmets. Athraíonn na comhábhair beagán níos mó anseo ná mar a bhí sna oidis roimhe seo. Tá an sailéad spicy níos saibhre i vitimíní freisin. Mar sin féin, tá sé tapa agus éasca a dhéanamh.
- Ar ndóigh, tá neart chickpeas ag an mbonn. Chun seo, ní mór duit an oiread trátaí agus roinnt siocaire chomh maith le gairleog agus Chili. Is é an speisialtacht a thugtar don sailéad ag an bhfíric go bhfuil píosaí de úll a mheascadh i freisin.
- Measctar an cóiriú le cúpla spúnóg bhoird d'ola olóige agus sesame, chomh maith le fínéagar balsamach, rísíní, síolta lus na gréine, agus peirsil. Ar deireadh, is féidir leat an sailéad chickpea a shéasú le piobar agus salann.
