Emma Miller
Is féidir le sochair sláinte a bheith ag siocaire agus féadann sé cabhrú le leibhéil siúcra fola a rialú. Déantar caife siocaire ó fhréamh siocaire talún rósta. Tá blas caife air ach níl caiféin ann. Cé go bhféadfadh roinnt fo-iarsmaí a bheith aige, léiríonn taighde freisin go bhféadfadh buntáistí sláinte féideartha a bheith aige.
Tá an-tóir ar chaife siocaire mar ionadach caife decaf mar gheall ar a chomh blas. D'fhéadfadh sochair sláinte a bheith ag siocaire agus féadfaidh sé cabhrú le siúcra fola a rialú agus sláinte díleá a fheabhsú. Cé go dtugann fianaise le fios go nglacann an chuid is mó daoine go maith é, tugann roinnt tuarascálacha le fios go bhféadfadh sé fo-iarsmaí a chur faoi deara amhail frithghníomhartha ailléirgeacha tromchúiseacha i gcásanna áirithe.
San Airteagal seo, déanfaimid plé ar na buntáistí sláinte agus na fo-iarsmaí a d'fhéadfadh a bheith ag caife siocaire, chomh maith le conas é a ól.
sainmhíniú caife siocaire
Tagann siocaire agus caife ó dhá phlanda éagsúla. Díorthaítear caife siocaire ó Cichorium intybus, luibh a fhásann sa talamh. Cé gur féidir le daoine duilleoga an ghléasra a úsáid le haghaidh sailéid, is féidir leo an fhréamh a úsáid freisin chun caife siocaire a dhéanamh.
Díorthaítear caife ó thorthaí planda ar a dtugtar Coffea arabica. Toisc go bhfuil torthaí na gcrann caife ar mhéid na silíní, tugann daoine pónairí caife orthu.
Déanann monaróirí fréamh siocaire a mheilt agus a róstadh agus pacáiste ar leithligh é nó cuireann siad le caife rialta é chun blas breise a thabhairt dó. Ós rud é go bhfuil blas an fhréamhshiocaire cosúil le caife, úsáideann roinnt daoine é mar ionadach caife.
Tá comhdhúile i bhfréamh siocaire agus i gcaife araon a d’fhéadfadh, de réir taighde, a bheith tairbheach don tsláinte. Mar sin féin, tá caiféin i gcaife freisin, nach bhfuil i fréamhacha siocaire. B'fhéidir gur mhaith le roinnt daoine caiféin a theorannú nó a dhíchur óna n-aiste bia, rud a d'fhéadfadh caife siocaire a dhéanamh mar rogha eile oiriúnach.
Sochair fhéideartha
Thug staidéar a rinneadh in 2015 faoi deara gur foinse shaibhir snáithín cothaithe ar a dtugtar inulin é fréimhe siocaire. Dhírigh an chuid is mó den taighde ar na buntáistí sláinte a bhaineann le fréamh siocaire ar an snáithín seo. I staidéar cliniciúil 4 seachtaine ina raibh 47 rannpháirtí fásta sláintiúil, léirigh taighdeoirí go bhféadfadh na buntáistí sláinte a d'fhéadfadh a bheith ag inulin a bheith san áireamh:
Leibhéil siúcra fola: Is tomhas é an tástáil HbA1c ar leibhéil glúcóis fola duine. Tomhaiseann sé an méid siúcra fola atá ceangailte le haemaglóibin, an chuid de chealla fola dearga a iompraíonn ocsaigine. Léiríonn an staidéar go bhfeabhsaíonn fréamh siocaire HbA1c tríd an ardú i siúcra fola tar éis béile a shochtadh.
Colaistéaról: Léirigh staidéir roimhe seo gur féidir le fréamh siocaire cabhrú le colaistéaról a fheabhsú, ach níor thug taighdeoirí i staidéar 2015 an éifeacht seo faoi deara, b'fhéidir mar gheall ar achar níos giorra an staidéir. Mar sin féin, is cosúil fhréamh siocaire a mhéadú an méid adiponectin, hormone a chuidíonn a chosaint i gcoinne buildup saille i na ballaí na hartairí.
Saill choirp: Sa staidéar seo, ní raibh tionchar suntasach ag fréamh siocaire ar mheáchan coirp nó ar saille comhlacht. Mar sin féin, tháinig méadú beag ar an gcéatadán saille coirp sa ghrúpa phlaicéabó.
Feidhm stéigeach: Féadfaidh fréamh siocaire cuidiú le feabhas a chur ar airíonna fecal agus ar ghluaiseachtaí bputóg i roinnt daoine.
Tháinig na húdair i gcrích go bhféadfadh fréamh siocaire a bheith cabhrach chun siúcra fola ard a ísliú agus gluaiseachtaí bputóg a fheabhsú.
Thug athbhreithniú in 2020 faoi deara go bhfuil cailciam, maignéisiam, agus go leor ceimiceán plandaí ar nós aigéid feanólacha i bhfréamh siocaire, chomh maith le hionúilin. Tugann fianaise le fios go bhfuil airíonna frithocsaídeacha ag aigéid feanólacha agus go bhféadfadh siad cabhrú le cosaint i gcoinne galar croí, diaibéiteas agus athlasadh.
Thug staidéar “foinse iontaofa” roimhe seo faoi deara freisin go bhféadfadh go dtaispeánfadh fréamh siocaire roinnt gealltanas chun pian agus stiffness a laghdú i ndaoine a bhfuil osteoarthritis orthu. Mar sin féin, tá gá le tuilleadh taighde.
Fo-éifeacht
Cé nach bhfuil mórán staidéar ann a dhéanann meastóireacht ar shábháilteacht fhréamh siocaire amháin, tugann an fhianaise le fios go bhféadfadh cuid de na substaintí atá i bhfréamh siocaire a bheith díobhálach. Mar shampla, d'aimsigh staidéar 2018 ó fhoinse iontaofa go bhféadfadh roinnt substaintí tocsaineacha a bheith i bhfréamh siocaire i dteannta le frithocsaídeoirí. Mar sin féin, léiríonn staidéir eile go fhulaingt an chuid is mó daoine fréamhacha siocaire go maith.
Léirigh staidéar níos luaithe, a bhfuil muinín ann, cé nach mbíonn frithghníomhartha diúltacha ag go leor daoine, go bhféadfadh fo-iarsmaí a bheith ag cuid acu. Mar shampla, is féidir le siocaire a bheith ina chúis le frithghníomhartha ailléirgeacha i roinnt daoine. Deir staidéar in 2020 gur cheart do dhuine a bhfuil ailléirgí nó eachma air a bheith cúramach faoi fhréamh siocaire a ithe nó faoi theagmháil a dhéanamh leis.
Ina theannta sin, tá tuairiscí ann go bhfuil taithí ag roinnt daoine ar anaifiolacsas tar éis inulin a ghlacadh, atá mar chuid den fhréamh chicory. Is imoibriú ailléirgeach atá bagrach don bheatha é anaifiolacsas a bhféadfadh toradh a bheith air
- hives
- at an scornach
- deacrachtaí análaithe
- tocht cófra
- fainting
Thug staidéar a rinneadh in 2017 faoi deara freisin go bhfuil gá le níos mó taighde chun staidéar a dhéanamh ar shábháilteacht fhréamh siocaire i mná torracha.
Ar cheart do dhaoine triail a bhaint as?
Léiríonn go leor staidéir go bhféadfadh roinnt buntáistí sláinte a bheith ag caife siocaire, agus tugann an chuid is mó taighde le fios go gcaitheann daoine go maith é. Mar gheall ar a chosúlacht idir an blas agus an caife agus an fhíric go bhfuil sé gan chaiféin, d'fhéadfadh sé a bheith ina rogha eile oiriúnach do dhaoine atá íogair do chaiféin nó ar mian leo a n-iontógáil caiféin a laghdú.
Mar sin féin, tá gá le níos mó taighde chun a sábháilteacht a chruthú. Ba cheart do dhaoine smaoineamh ar labhairt lena ndochtúir sula n-úsáideann siad táirgí luibhe, go háirithe má tá ailléirgí acu nó má tá siad ag iompar clainne.
