Glasraí Sínis Corr-fhriochta le Scampis

Leá scampis (más gá). Nigh glasraí. Gearr na cairéid i mbataí beaga, gearr an paprika agus cabáiste Síneach ina bpíosaí, gearr an gairleog, craiceann an Schlotten agus gearrtha i bhfáinní.

Marinate scampi i gairleog agus soy sauce agus pickle

Fry shallots agus cairéid i bpanna. Go hachomair réamhchócaireacht an cabáiste Síneach agus piseanna sneachta i sáspan d'uisce fiuchta ar feadh 2 nóiméad. Ansin cuir isteach an uile agus Fry freisin. Ar deireadh, cuirtear anann agus parika leis an bpanna freisin. Sear gach rud go maith agus measc go maith. Séasúr le salann agus piobar.

Idir an dá linn, frioch an scampis i bpanna breise leis an marinade agus cócaráil. Ansin cuir na scampi leis na glasraí, measc gach rud go maith agus cuir salann agus piobar nó soy sauce más gá.

Is féidir an mhias seo a sheirbheáil le rís nó le pasta. Más mian leat, is féidir leat anlann cillí milis agus géar a chur leis. Bíodh spraoi agat ag cócaireacht agus bain sult as do bhéile ;)