Fondue Seacláide: Is é an Seacláid seo is Fearr

Fondue seacláide: Cinneann an t-ábhar cócó an blas

I bprionsabal, is féidir leat aon seacláid do do fondue a leá - lena n-áirítear coinín na Cásca atá fágtha nó Daidí na Nollag.

• Is cuma an dath ach an oiread: ó solas go dorcha, is féidir aon rud.
• Mar sin féin, ba cheart duit a choinneáil i gcuimhne go mbíonn tionchar ag an ábhar cócó ar an blas. Má úsáideann tú seacláid an-dorcha, tá an cion cócó ard dá réir sin - agus ciallaíonn cion ard cócó blas searbh. Níl sé seo do gach duine.
• Níor cheart duit comhréiteach a dhéanamh ar cháilíocht an tseacláide, tar éis an tsaoil, is é príomh-chomhábhar an bhéile é.
• Ní hamháin go bhfuil blas níos fearr ag seacláid ardchaighdeáin. De ghnáth bíonn cion siúcra níos airde ag táirgí saor. Bíonn tionchar diúltach aige seo ar iontaofacht an tseacláide.

Fondue le couverture – is féidir freisin

Is féidir leat fondue a dhéanamh freisin le couverture in ionad seacláide.

• Tá cion saille an chouverture níos airde ná an barra seacláide. Sin an fáth a leánn couverture níos éasca agus nach n-éiríonn sé diana má shíneann an fondue amach beagán le linn an chóisir.
• Mar sin féin, is féidir leat an saille sa couverture a bhlaiseadh go soiléir. Maidir le blas, is é seacláid ardcháilíochta an rogha is fearr.