John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Toirtín
- 200 g Seacláid dorcha
- 200 g Im
- 4 pc Uibheacha
- 120 g siúcra
- 30 g Almóinní talún
- 60 g Plúr
oighear
- 250 g Cream
- 250 g Bainne
- 100 g siúcra
- 0,5 pc Pod fanaile
- 6 pc Buíocán uibhe
- 250 g Mascarpón
figs
- 150 g siúcra
- 100 ml Port dearg
- 50 ml Cassis licéar
- 8 pc figs
treoracha
Toirtín
- Chun an toirtín, cuir an seacláid leis an im i sáspan agus lig dó leá thar teas íseal. Líne bun pan springform (28 cm) le scragall alúmanaim agus preheat an oigheann go 180 céim. Cuir na huibheacha agus siúcra i mbabhla agus fuip go dtí go buí éadrom agus frothy. Corraigh an t-im seacláide isteach, measc na almóinní agus an plúr agus fill isteach sa mheascán seacláide agus uibheacha. Doirt an taos isteach sa mhúnla agus bácáil ar an raca lár ar feadh thart ar 20 nóiméad.
oighear
- Le haghaidh an uachtar reoite, tabhair an uachtar, an bainne agus an siúcra chun boil. Scoilt an pod fanaile ar a fhad, scríob amach é agus lig don laíon agus don phod sáith sa mheascán te uachtar bainne. Bain an pod tar éis 5 nóiméad. Cuir na buíocáin uibhe i mbabhla mór agus corraigh. Tabhair an t-uachtar fanaile chun boil arís agus cuir méid beag leis na buíocáin uibhe ar dtús. Anois cuir an chuid eile leis agus corraigh gach rud i ndabhach uisce fuar oighear. Measc an mascarpone go maith agus lig do gach rud reoite sa déantóir uachtar reoite.
figs
- Maidir leis na figí, caramelize an siúcra agus díglaze le fíon an chalafoirt. Cuir an maide cainéil leis, cuir an fíon dearg agus an licéar cassis leis agus déan é a laghdú go leath. Bain an bata cainéal, ceathrú na figí agus cuir leis an stoc.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 357kcalCarbaihiodráití: 31.9gPróitéin: 2.9gSaill: 22.9g
