John Myers
Tá torthaí citris ar cheann de na cineálacha torthaí is coitianta sa gheimhreadh. Tá oráistí daite go geal, tangerines, grapefruit, agus cineálacha eile sna siopaí. Is foinsí sláintiúla agus tábhachtacha vitimíní iad le linn an tséasúir fuar. Thar aon ní eile, tá go leor vitimín C, vitimíní ó ghrúpa B, agus mianraí cosúil le cailciam, potaisiam, agus peictiní mar a thugtar orthu i dtorthaí citris. Ós rud é go n-itheann torthaí citris amh go príomha, is gnách go gcaomhnaítear na comhpháirteanna luachmhara go hiomlán.
Is féidir le peictin leibhéil colaistéaról a ísliú
Faightear na siúcraí iolracha glasraí seo (polaisiúicrídí) i gcraiceann bán torthaí citris agus is snáithín cothaithe luachmhar iad don duine. Cuireann siad cosc ar ionsaithe ocrais ravenous agus dá bhrí sin frithghníomhaíonn siad otracht, is féidir leo an leibhéal colaistéaróil a ísliú trí fhoirmiú casta, agus cabhraíonn siad le buinneach. Ina theannta sin, tá flavonoids i dtorthaí citris a chosnaíonn ár gcealla.
Vitimín C i dtorthaí citris
Tá go leor vitimín C i dtorthaí citris. Cuimsíonn 100 gram de thorthaí:
- Lemons: 55 milleagram (mg)
- Oráiste: 50 mg
- aol: 45 mg
- Grapefruit: 40 mg
- Cumquat: 35 mg
- Tangerine: 30 mg
Chun comparáid a dhéanamh
- Apple: 10 mg
- currant dubh: 175 mg
Is é an riachtanas laethúil do dhuine fásta ná 100 milleagram.
Comhcheangal contúirteacha: grapefruit agus drugaí
Ba chóir go mbeadh aon duine a ghlacann cógais ar an eolas faoi idirghníomhaíochtaí féideartha le grapefruit. Cé go bhfuil sé sláintiúil, tá furanocoumarins mar a thugtar orthu ann freisin. Cinntíonn na substaintí seo go sroicheann drugaí áirithe an sruth fola ón intestine i dáileoga i bhfad níos airde ná mar a bhí beartaithe. Is féidir leis an toradh a bheith ina ródháileog contúirteach den druga. Baineann sin, mar shampla
- na drugaí a laghdóidh colaistéaról atorvastatin, lovastatin, agus simvastatin
- Leigheasanna brú fola cosúil le nifedipine nó felodipine
- an anticoagulants clopidogrel, ticagrelor agus rivaroxaba
- erythromycin antaibheathach.
Fiú roinnt drugaí ailse, drugaí a shochtadh an chóras imdhíonachta, agus faoiseamh pian láidir, bíonn tionchar ag grapefruit agus sú grapefruit. Ba chóir d'aon duine a ghlacann cógais, dá bhrí sin, an pacáiste isteach a léamh go cúramach agus, má tá amhras ann, grapefruit agus a sú a sheachaint.
Ceimic ar an craiceann de torthaí citris
Is féidir iarmhair cheimiceacha a fháil ar chraiceann torthaí citris i méideanna éagsúla:
- Le torthaí citris a fhástar go horgánach, ní úsáidtear spraeanna ná leasaithigh le haghaidh aibithe nó caomhnú - laghdaíonn sé seo an truailliú go mór
- Déileáiltear le torthaí citris ó shaothrú traidisiúnta (gnáthghnách) le lotnaidicídí ar feadh na bliana, go minic céirithe agus uaireanta daite. Tá na lotnaidicídí ar agus sa chraiceann. Nuair a craiceann tú iad le do lámha, aistrítear iad go héasca chuig an laíon agus dul isteach sa bhia.
- Nigh torthaí unpeeled go cúramach faoi uisce te. Tar éis feannadh, nigh lámha le huisce te agus gallúnach. Ná tabhair ach torthaí do leanaí beaga atá scafa cheana féin.
