John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 350 g Ispíní feola (Lyoner)
- 350 g Pasta
- 150 g Gouda Óg
- 150 g Eithne arbhair
- 150 g gircíní
- 150 g Piseanna óga reoite
- 1 píosa Shallot
- 1 píosa Piobar dearg
- 150 g Maonáisise
- 100 g Uachtar géar
- 50 ml Uisce cúcamar ó na gherkins
- 2 tbsp lus na gréine ola
- 1 tbsp Fínéagar balsamach bán
- 2 CTA Mustaird Dijon
- 0,5 CTA Púdar paprika milis
- 1 CTA Salann mara
- 0,5 CTA siúcra
treoracha
- Is é an sailéad pasta thar a bheith delicious seo an compánach foirfe ag gach páirtí barbeque! Mar sin, téigh ar aghaidh, ar dtús cuireann tú pota uisce ar an sorn agus cas ar an leibhéal is airde é.
- Peel an shallot agus é a ghearradh ina ciúbanna an-mhín, iad a chur i mbabhla mór. Nigh an piobar, bain an croí agus gearrtha i gciúbanna beaga thart. 1 cm.
- An bhfuil an t-uisce fiuchphointe cheana féin? Más amhlaidh, cuir pinch maith salainn mara leis an bpanna agus ansin cuir an pasta leis. Corraigh uair amháin agus cas an teas síos beagán ionas go mbeidh an t-uisce fós suanbhruith. Is féidir leat am cócaireachta an pasta a fháil ar an bpacáistiú.
- Gearr an Gouda agus an Lyoner i gciúbanna agus cuir gach rud leis an mbabhla. Ghearr mé na gircíní i bhfáinní agus cuirim sa bhabhla iad in éineacht leis na heithne arbhar. Anois cuir maonáis, uisce cúcamar, uachtar géar, mustaird, fínéagar balsamach, ola lus na gréine, púdar paprika, salann agus siúcra chuig an mbabhla agus corraigh go cothrom.
- Nóiméad sula mbeidh an pasta réidh, cuir na piseanna leis an uisce pasta fiuchphointe. Chomh luath agus a bhíonn an pasta bruite, taosc é in éineacht leis na piseanna isteach i criathar mór agus doirt uisce fuar orthu go dtí go bhfuil siad fuar. Tá tú tar éis cur isteach ar an bpróiseas cócaireachta anois, fág na piseanna mar aon leis an pasta fliuch sa criathar ar feadh thart ar 10 nóiméad, go dtí go bhfuil siad beagnach tirim, ionas nach ndéanann tú an sailéad delicious a uisce.
- Nuair a bhíonn an pasta agus na piseanna réidh, déan iad a mheascadh leis na comhábhair atá fágtha agus blas an sailéad arís.
