Ashley Wright
Clár ábhair
show
Comhábhair
Parfait cnó cócó:
- 3 pc Cnó cócó, leath
- 200 g Cnó cócó scoite
- 6 tbsp Cnó cócó scoite
- 2 pc Podanna fanaile
- 240 g siúcra
- 300 ml Bainne cno coco
- 16 pc Buíocán uibhe
- Salann
- 1,2 l Uachtar milseogra (35% saill)
- 8 tbsp licéar cnó cócó
- 600 g Seacláid dorcha couverture
Miontas torthaí paisean:
- 200 g siúcra
- 8 pc Torthaí paisean úra
- 2 pc Eascraíonn miontas
treoracha
Parfait cnó cócó:
- Chun na cnónna cócó a chóta, gearr go garbh an couverture dorcha agus leá sa chiteal buailte i ndabhach uisce te. Lig fuarú go dtí teocht an tseomra agus líon na cnónna cócó leis. Cuir rud éigin isteach sa chuisneoir.
- Rósta na calóga cnó cócó i bpanna gan saill go dtí go donn éadrom, ag casadh na calóga arís agus arís eile sa uile. Lig do na calóga cnó cócó fuarú.
- Leathnaigh na pods fanaile ar a fhad agus scriobh amach an laíon. Tabhair an laíon fanaile leis an siúcra agus an bainne cnó cócó chun boil agus cócaráil ar feadh 1 nóiméad. Measc buíocáin uibhe le bainne cnó cócó agus pinch salainn i mbuailteoir. Ansin whisk i ndabhach te, beagnach fiuchphointe uisce le whisk ar feadh 6-8 nóiméad go dtí go tiubh agus creamy. Buille in uisce oighir go dtí go fuar.
- Whip an uachtar go dtí go righin agus gach re huaire isteach sa mheascán cnó cócó leis na calóga cnó cócó rósta, séasúr le licéar cnó cócó. Doirt an meascán isteach sna cnónna cócó fuaraithe agus réidh síos beagán. Clúdaigh le scannán cumhdaithe agus fuaraigh ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad.
mint torthaí paisean
- Maidir leis an anlann torthaí, gearrtha suas torthaí paisean agus bain an laíon le spúnóg agus cuir i sáspan beag é.
- Bain an miontas as na gais, gearr agus cuir leis na torthaí paisean leis an siúcra agus tabhair gach rud chun boil. Bain an sáspan as an teas agus purée an anlann go hachomair ionas go scaoileann an laíon agus go bhfanann na síolta slán.
- Doirt an anlann thar na cnónna cócó leath-reoite agus maisigh le blueberries, mint agus siúcra púdraithe.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 373kcalCarbaihiodráití: 48.9gPróitéin: 4.9gSaill: 15.1g
