John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Cúcamair stewed
- 4 tbsp Ola olóige breise maighdean
- Salann
- 2 CTA Plúr
- 100 g Rís gráin fhada le rís fiáin
- Salann
- 1 CTA Im
- 2 Cúcamair stewed
- 1 CTA Im
- 0,5 Oinniún mionghearrtha
- 50 ml broth
- 1 lámhaigh Bainne
- 50 g Cáis crème fraiche
- Salann agus piobar
- 0,5 tbsp siúcra
- 1 tbsp Fínéagar fíona
- Dill mionghearrtha
- Peirsil chopped
Anlann trátaí (go leor do 4 duine)
- 425 ml Trátaí tanaí
- 3 tbsp Ola olóige breise maighdean
- 3 Clóibh gairleog mionghearrtha
- 15 Ológa pitted dubh
- Basil mionghearrtha
- 1 pinch Calóga Chilli
- 1 pinch siúcra
Blaosc ubh Parmesan
- 1 Uibheacha whisked
- 30 g Parmesan grátáilte
treoracha
- Doirt an meascán ríse fada gráin agus ríse fiáin isteach i sáspan le 500 ml uisce. Cuir an t-im agus beagán salainn leis. Beir go dtí an boil agus clúdaigh agus lig suanbhruith ar feadh 35-40 nóiméad.
Cúcamair stewed
- Craiceann roinnt stiallacha ar fad ón gcúcamar nite ionas go bhfanann roinnt stiallacha dorcha glasa agus gearr amach na foircinn. Leathnaigh an cúcamar ar a fhad agus croí le teaspoon. Déan leath arís ar a bhfad, gearrtha trasna ina bpíosaí agus cuir in uisce fuar saillte ar feadh 30-60 nóiméad. Idir an dá linn, ullmhaigh an t-anlann trátaí agus olóige agus an bhlaosc ubh.
- Doirt na cucumbers isteach i colander agus draein. I sáspan, Fry an oinniún mionghearrtha san im leáite go dtí go tréshoilseach. Gaile na píosaí cúcamar ar feadh 5 nóiméad. Deglaze le brat agus bainne beag agus lig suanbhruith go réidh ar feadh 20 nóiméad, clúdaithe. Corraigh an crème fraîche agus cuir salann, piobar, siúcra, fínéagar agus na luibheanna chun blaiseadh. Fág dhá sprig de dill le haghaidh garnish.
Anlann Trátaí agus Olive
- I sáspan beag, sáibh an garlic san ola olóige. Cuir na trátaí smután leis agus teas. Ceathrú agus corraigh isteach na ológa dubha. Beir go dtí an boil go hachomair agus múch an teas. Séasúr chun blaiseadh leis an basil (méid a bhlaiseadh), cillí agus siúcra.
Blaosc ubh Parmesan
- Measc an ubh buailte leis an Parmesan grátáilte i pláta anraith.
iasc
- Teas an ola olóige i bpanna friochta. Triomaigh na filléid éisc, cuir salann, deannach iad le plúr agus tarraing iad tríd an meascán cáis agus uibheacha. Fry san ola thar mheán teas go éadrom ar feadh thart ar 10 nóiméad. Cas an t-iasc uair amháin leath bealaigh tríd.
- Socraigh ar phlátaí réamhthéite le rís agus cucumbers stewed. Garnish leis an anlann cnapánach agus sprig de dill. Taitneamh a bhaint as do chuid béile!
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 218kcalCarbaihiodráití: 4.1gPróitéin: 5gSaill: 20.4g
