John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 125 g Fenail úr
- 250 g Trátaí silíní dearg
- 75 ml fíon bán
- 2 spúnóg bhoird Bianco fínéagar balsamic
- 1 spúnóg bhoird (leibhéal) Siúcra cána amh
- 1 CTA Síolta Coriander
- 0,5 CTA Síolta mustaird
- 0,25 CTA Cillí triomaithe
- 1 cuisleón zest bith líomóid
- Bláth salainn
- Piobar bán talún
- 1 spúnóg bhoird Im
- 12 pc Ológa picilte, pitted, dubh
- 10 spúnóg bhoird (leibhéal) de Fe Ola olóige breise maighdean
- 2 pc Filléad troisc, úr, gr 180.
treoracha
- Glan an finéal, gearrtha ina leath ar fhad agus gearrtha i dingeacha tanaí. Coinnigh glas. Nigh trátaí agus gearrtha i leath. Tabhair an fíon, fínéagar agus siúcra chun boil, ar leataobh. Brúigh an lus seo go garbh. Teas cúig spúnóg bhoird d'ola olóige agus cuir an lus an choire, na síolta mustaird agus na calóga cillí leis. Cuir na trátaí leis, sauté go hachomair, doirt isteach an meascán fínéagar agus cócaráil thar teas meánach ar feadh thart ar 4 nóiméad. Séasúr le fleur de sel, piobar agus zest líomóide. Cuir te.
- Teas dhá spúnóg bhoird de ola olóige leis an im. Séasúr an t-iasc le piobar agus salann, frioch an craiceann go bríomhar agus ansin lig dó suanbhruith thar teas íseal go dtí go tréshoilseach. Teas an ola atá fágtha agus frioch na dingeacha finéal ann ar feadh thart ar cúig nóiméad. Cuir na ológa ar an nóiméad deireanach agus blas.
- Cuir an stoc trátaí i plátaí domhain. Cuir trosc air. Sprinkle le Greens finéal. Freastal láithreach le baguette úr.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 248kcalCarbaihiodráití: 4.5gPróitéin: 1gSaill: 24.6g
